81750. lajstromszámú szabadalom • Berendezés vendéglőkben kávéházakban és hasonló helyiségekben a kiszolgálás gyorsítására és megkönnyítésére

Megjelent 1935. évi március hó 1-én. , swtpgBiwű' /• MAGYAR KIRÁLYI lg* SZABADALMI BIROSAG SZABADALMI LEÍRÁS 81750. SZAM. — XVIII/d. OSZTÁLY. Berendezés vendéglőkben, kávéházakban és hasonló helyiségekben a kiszolgálás gyorsítására és megkönnyítésére. Dr. Boros Pál ügyvéd, Budapesten. A bejelentés napja: 1922. évi február hő 24-ike. Vendéglőkben, kávéházakban és hasonló helyiségekben, különösen élénk forgalom mellett súlyosan érezhető hátrány az eddigi kiszolgálásnak még aránylag 5 gyors munka esetén is mutatkozó lassúsága, sőt gyakran pontatlansága is, ami nemcsak a türelmetlen vendégekre, hanem a vendéglő stb. tulajdonosára is igen kellemetlen, minthogy ez utóbbi termé-10 szetesen lehetőleg gyors és pontos kiszolgálásra irányuló törekvésével minél nagyobb forgalmat akar elérni, mellyel azonban az eddig módszernél a kiszolgálás gyorsasága fordított arányban áll. ir> Ennek oka főleg abban van, hogy a pincérnek a kiszolgálás előtt a vendégekkel, sokszor közvetlenül egymás után több asztalnál, megbeszéléseket kell folytatnia s a rendeléseket emlékezetében 20 tartva az ételekért vagy italokért mennie s az asztalhoz visszajönnie, miközben már előbb a rendelések tekintetében, visszajövet pedig az utóbbiaknak az egyes asztalokhoz való hovatartozandó-25 sága tekintetében hagyja cserben, legalább részben, az emlékezőtehetsége, amiből sok tévedés, illetve felcserélés származhatott. E tekintetben különösen akkor is nehéz volt a pincér munkája, ha töb-30 ben egyidejűleg egy és ugyanazon étel vagy élvezeti cikk válfajainak egész sorát (pl. sok vendég egyaránt fagylaltot, de mindegyikük annak más-más fajtáját, — vaniliás, csokoládés, citrom stb. fagy-35 laltot) rendelt. A találmány szerinti berendezés már most mindezen hátrányokat teljesen kiküszöböli, sőt további új előnyöket is nyújt. A találmány tárgyának alkalmazásánál a pincér többé egyáltalán nem 40 értekezik a vendégekkel és emlékezőtehetsége igénybevéve nincs; a berendezés tehát a pincért két irányban is tehermentesíti és lehetővé teszi azt, hogy a pincér munkája kizárólag az étel-, illetve 45 italhordásra szorítkozzék és pedig minden számbavehető megszakítás nélkül. A találmány tárgya ugyanis lehetővé teszi azt, hogy a vendég a kívánt ételeleket vagy italokat önmaga azonnal kivá- 50 lassza és hogy a rendelések azonnal (a ' pincértől függetlenül) közöltessenek azzal a munkahellyel, ahol a pincér az ételeket vagy italokat átveszi s ahonnan ezeket a pincér a közlés vagy jelzés alapján nyom- 55 ban az illető, megfelelően számozott asztalhoz viszi. A pincérnek tehát nincs egyéb dolga, minthogy az említett munkahelyre ( konyha stb.) menjen, az ételeket vagy italokat továbbítsa, minden oo megszakítás nélkül ismét a munkahelyre menjen és így tovább. Könnyen belátható, hogy ilymódon igen nagy időmegtakarítás, rendkívül gyorsított, könnyített és pontos kiszolgálás válik lehetővé. A be- G5 rendezés legegyszerűbb foganatosítási alakiánál a rendeléseknek az említett munkahelyre való továbbítása az alább ismertetendő egyszerű elemek révén, külön e célra alkalmazott, semmi egyébbel 70 nem foglalkozó olcsó munkaerők útján, egy másik foganatosítási alaknál pedig utóbbiak nélkül, teljesen önműködően történik. Az alábbiakban mindenekelőtt a be- 75 rendezésnek egyszerű foganatosítási alakját ismertetjük a mellékelt rajz kapcsán, ahol is a berendezésnek egy rész-