81255. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék folyadékok sterilizálásához vagy pasztörízálásához

A szivattyú segélyével a sterilizálandó vagy pasztőrizálandó folyadékot az (1) csőbe és annak (2) kibővülésébe nyomjuk, honnan az a (10) csövekben oly sebességgel emelkedik, 5 mely a kezelendő folyadék sterilizálásához szükséges időnek megfelel, pl. másodpercenként 25 mm-el. A (10) csövekben való felemelkedés közben a folyadékot eleinte az (5) csövön át a (4) 10 tartányba vezetett, meleg vízzé kondenzálódott gőz befolyásolja, további felemelkedése közben pedig a folyadék lassanként felmelegszik, míg végül a (4) tartány felső részén a tartályba áramló gőz a tulajdonképpeni steri-15 lizálási, ill. pasztőrizálási hőmérsékletre felmelegíti. A folyadék ezután a (12) összekötőcsövön át a (14) hűtőtartányba megy át, amennyiben a (21) kibővülésben a (14) tartány összes (18) csöveire eloszlik. A folyadék 20 hőmérséklete ekkor lassanként csöveken, amennyiben a folyadékot a tartány felső részén a (18) csövek körül felemelkedő felmelegített víz enyhén hűti, mielőtt pedig a (18) csövek alsó végéből kilépne, a (15) csövön 25 beáramló hideg víz hat reá. A (20) csövön át a sterilizált vagy pasztőrizált folyadék a rajzon fel nem tűntetett zárt és fertőtlenített edénybe folyik. A készülék teljesítőképességét célszerűen 30 kisebb-nagyobb számú csövekkel felszerelt (4 és 14) tartányok alkalmazásával szabhatjuk meg. Hogy a folyadék felforrásiát a készülékben megakadályozzuk, a (20) lefolyócsőben (a rajzon fel nem tüntetett) biztosítószelepet 85 alkalmazunk, melynek terhelését úgy választjuk meg, hogy oly ellennyomást fejthessen ki, amely nagyobb mint az a nyomás, mely a készülékben a sterilizálás hőmérsékletén végbemenő gőzfejlődés folytán létrejön. 40 A foganatosítási példán , a (4) és (l4) tartányok a bennük elhelyezett (10 és 18) csövekkel együtt függélyes helyzetben vannak feltüntetve. A tartányok és csövek azonban alkalmazhatók ferde elrendezésben is. 45 Szabadalmi igények: 1. Eljárás folyadékok, pl. tej vagy máseffélék sterilizálására vagy pasztörizálására, jellemezve azáltal, hogy a folyadékot csekély sebességgel oly nyomás alatt, mely 50 az alkalmazott sterilizáló hőmérsékleten fellépő gőznyomást meghaladja, függélyes vagy ferde, szűk csövek rendszerén vezetjük át, miközben a csövek körül a sterilizálandó anyaghoz képest ellenáramlásban 55 vezetett hevítőközeg azt sterilizálja és azután ugyanily körülmények között valamely szembenáramló folyadék lehűti. 2. Készülék az 1. igényben védett eljárás foganatosítására, jellemezve két, egymással (;o összekötött hűtőszerű edény által, melyeknek köpenyterében bizonyos számú szűk cső és elzárt terében beállítható nyomásszabályozó van alkalmazva. 1 rajzlap melléklettel. Stádium -nyomda, Budapest.