78202. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikroorganizmusok és ezekhez közelálló testek életműködéseinek megsemmisítésére vagy gyengítésére

i közel álló testek, mint fermentumok en zimek, stb. életműködéseinek megsemmisítése vagy gyengítése baktériumos úton bomlékony anyagok jelenlétében kitűnően sikerül, ha azokat zárt edényekben 25 atm.-nál nagyobb nyomás alatt álló nitrogénoxydullal kezeljük. Nitrogénoxydul helyett nitrogénoxydult szolgáltató anyagok, pl. nitrogénoxydul-hidrát is használhatók olyan mennyiségben, amely 25 atm. fölüli nitrogénoxydulnyomásnak felel meg. A nitrogénoxydul használatával egyéb sterilizálószerekkel való keze lést is kombinálhatunk. így pl. nitrogénoxydult és kémiai hatású szereket, mint füstölő gázokat, alkoholt, cukorféleségeket, ártalmatlan baktériumölő savakat oxigént és oxigént szolgáltató" anyagokat egyidejűleg vagy egymás után engedhetünk hatni az illető anyagokra. Emellett természetesen a számba jövő konzerváló szerek csekélyebb mennyiségben alkalmazhatók, mint amilyenben a nitrogénoxydul közreműködése nélkül szükséges volna. A találmány szerint kombinált eljárás ennélfogva lehetővé teszi a kémiai hatású konzerválószereknek olyan csekély mennyiségben való alkalmazását, hogy ezeknek káros mellékhatásai többé nem mutatkoznak. Hideg behatása útján is támogathatjuk a nitrogénoxydul csiraölő hatását. Már a jégszekrénj'hőmérséklet (0—8° C) is előnyösen hat de célszerűbben 0° alatti hőmérsékleteket alkalmazunk. Ha nitrogénoxydult magában vagy egyéb csiraölő szerekkel együttesen hideg hatásával kombinálva alkalmazunk, úgy 25 atm.-nál kisebb nyomásokkal is célt érhetünk. Némely esetben ekkor a nyomást 5 atm.-ig is csökkenthetjük. Némely esetben előnyösnek bizonyult a nitrogénoxydul bevezetése előtt a levegőnek eltávolítása a nyomóedényből, különösen akkor, ha a sterilizálandó illetve konzerválandó anyag oxydálását el kell kerülnünk. Az új eljárás a legkülönfélébb módokon alkalmazkodhatik a legkülönfélébb célokhoz null fok alatti hőmérsékletektől fölfelé egészen olyan hőmérsékletekig, amelyek az illető mikroorganizmusok fejlődési hőmérsékleteinek mindenkori optimuma fölött fekszenek. Az eljárást mindenütt alkalmazhatjuk, ahol arról van szó, hogy mikroorgános vagy más hasonló folyamatokat megakadályozzunk, gátoljunk, vagy ezeknek biológiai okozóii megsemmisítsük. A megfelelő koncentrációban alkalmazott nitrogénoxydulnak különleges hatékonyságának fölismerése különösen meglepő, ha az. idevágó irodalmat vesszük figyelembe. így pl. azt találták, hogy baktériumok huslében nitrogénoxydulgázatmoszférán belül jobban élnek, mint le vegőben (1. Journ. of. chem. Soc. 3V., ~ 243.). Továbbá Maumené azt mondja (Travail de Vins 1890., 220.), hogy a nitrogénoxydul az erjedést gyorsítja. I. Példa: 200 rész táp-, élvezeti- vagy gyógyszert nyomóedénybe teszünk, mire ez» adott esetben evakuáljuk. Ezután követ -kezik a nitrogénoxydullal való kezelés olyan koncentrációban, amely 25. atm.-nál nagyobb nyomásnak felel meg és pedig 0° C alatti vagy fölötti hőmérsékleteken, esetleg kavarás közben, mikor is a mikroorganizmusoknak jelenlevő patogén vag> egyéb vegetatív alakjai elpusztultak. Egyidejűleg a börsókák, pondrók, kukacok és egyéb élő lények fejlődése épúgy meggátoltatik, mint a mikroorganizmusok esetleg jelenlevő spóráinak kicsirázása. Ha 30° C fölötti reakcióhőmérsékletet és elég magas nyomást alkalmazunk, úgy gyorsabb sterilizálást érünk el, mint alacsonyabb hőmérsékleteken. A spórák gyors megölése végett tanácsos a föntismertetett munkamódot többször megismételni oly módon, hogy uz egyes műveletek között a spóráknak a sterilizálandó folyadéknak a csir^zóhőmérsékleten, nyomáscsökentés me'iett megfelelően hosszú ideig, pl. 15—25° C-on