77682. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élelmiszerek előállítására

A halak vagy egészben vagy fölaprítva és szálkáiktól megfosztva alkalmas módon, pl. vákuumban való kezelés segítségével, megszáríltatnak és többé vagy kevésbbé finom lisztté őröltetnek. A nyert halliszt az oldószerrel kivonatik és az üledék az oldószer maradékaitól megszabadíllatik. Kitűnt továbbá, hogy a jelen eljárás segítségével az eddig csak takarmány gyanánt használt lomblevelekből is lehet tápszereket előállítani. A levéllomb olajokon stb.-n kívül keserű anyagokat (csersav) és gVanlaféléket tartalmaz. A gyantafélék és a csersav alkohol segítségével könnyen távolíthatók el. Nehogy a szénhydrálok megtámadtassanak, csak oly alkoholt szabad használni, melynek hőmérséklete nulla alatt 3—5°-ot meg nem halad. Ezt nagyüzemben rendkívül nehéz foganatosítani, különben is ezáltal az alkohol kivonó hatása" erősen csökkentétik. Alkoholnak benzinnel, benzollal vagy klór által helyettesített szénhidrogénekkel való keveréke ezen célra alkalmazva a szénhvdrátokat még nagyobb hőmérsékleten sem támadja meg és ezek ennek következtében a tápszer számára megmaradnak. I. foganatosítási példa: 100 kg. sojababot megtisztítunk, gondosan kiválasztunk. gyöngén pörköljük, zuzzuk és azután ismert módon szárazon sajtoljuk. A sajtolási üledéket erre 120 kg. benzolt és 80 kg. 9(5 térfogat százalékú alkoholt tartalmazó, összesen 200 kg. oldószerkeverékkel, hevítés közben kivonjuk. A telített oldatot leöntjük és mindaddig megújítjuk, amíg a folyadék az elgőzöltelésnél üledéket többé nem ad. II. foganatosítási példa: 100 kg. tengerit megtisztítunk, megdarálunk és erre 120 kg. tetrachlormethan és 80 kg. 9(5 térfogatszázalékú alkohol keverékével exl rábaijuk. míg az oldószer az elpárologtatás alkalmával üledéket többé nem szolgállal. III. foganatosítási példa: 100 kg. élesztőt 100 kg. benzol és 100 kg. 9(5 térfogatszázalékéi alkohol keverékével, tehát öszszesen 200 kg. oldószerrel extraháljuk. Az extrakció hevítés közben megy végbe és azt addig folytatjuk, míg az oldószer elgőzöltetési üledékét többé nem szolgáltai. Az exlrakció befejezle után a tápélesztőt ismert módon szabadítjuk meg az oldószertől és szárítjuk. IV. foganatosítási példa: 100 kg. szárított és őrölt halat 120 kg, tetrachlorniiethan és 80 kg. 96 térfogalszázalékú alkohol keverékével kivonjuk. A kivonalot leemeljük és ezt mindaddig ismételjük, míg a folyadék az elgőzöltetésnél üledéket többé nem ad. A viszszaxnaradt lisztet azuán az oldószer maradékaitól alkalmas módon megszabadítjuk. V. foganatosítási példa: 100 kg. lombszénát 60 rész 96 térfogatszázaléké alkoholt és 40 rész letrachlormetlianl tartalmazó keverékkel hevítés' közben extrahalunk. Az exlraktoldatot mindaddig leöntjük és friss oldószerkeverék által pótoljuk, míg a

kivonószer az elgőzölletés alkalmával extrakcióüledékef többé nem szolgáltat. Az így kezelt lombszénái erre ismert módon megszabadítjuk az oldószertől és erre alkalmas módon, pl. aprítás által, feldolgozzuk. Alkohol és telrachlormethan helyeit 00 rész 96 százalékos alkoholt és 40 rész benzint vagy 60 rész 96 százalékos alkoholt és 40 rész benzolt tartalmazó keverék is alkalmazható. Szabadalmi igények: 1. Eljárás tápszereknek előállítására olajtartalmú növényi magokból, magcsírákból vagy azok egyéb részeiből, azáltal jellemezve, hogy az olajmagokat vagy efféléket esetleges, ismeri módon végzeit, előzetes sajtolás után alkohol és benzol vagy alkohol és benzin vagy alkohol és valamely klór által helyettesített szénliydrogén keverékével, célszerűen hevílell állapotban, exlraháljuk, mire az üledéket az oldószertől ismert módon megszabadítjuk. 2. Eljárás tápszernek előállítására élesztőből, azáltal jellemezve, hogy az élesztőt alkohol és benzol vagy alkohol' és benzin Vagy alkohol és valamely, klór állal helyettesített szénhydrogén keverékével, célszerűen hevített állapotban, extraháljuk, mire az üledéket az oldószertől ismert módon megszabadítjuk. 3. Eljárás tápszernek előállítására halakból, azáltal jellemezve, hogy a szárított, őrölt halakat alkohol és benzol vagy alkohol és benzin vagy alkohol és valamely, klór állal helyettesített szénhydrogén keverékével, célszerűen hevített állapotban, extraháljuk ,mire az üledéket az oldószertől ismert módon megszabadítjuk. 4. Eljárás tápszerek előállítására levéllombból, azáltal jellemezve, hogy a levéllombot alkohol és benzol vagy alkohol és benzin vagy alkohol és valamely, klór állal helyettesített szénhydrogén keverékével, célszerűen hevített állapotban, extraháljuk, mire az üledéket az oldószertől ismert módon megszabadítjuk. l'allasnyonida, Budapest,