77576. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés az erjedésnél képződő hab csöppfoltósítására

rendszer van elrendezve. Az (i) csővezeték, mely a (h) záróelemet tartalmazza, a (b) légvezetékbe a (e) záróelem fölött torkollik. A (c) záróelem alatt a

(b) légvezetékhez az (n) záróelemmel ellátott (111) vízvezeték és a (p) záróelemmel ellátotti (o) gőzvezeték csatlakozik. A (k) fúvókarendszer az ábrázolt kivi telnél zuhanynak van kiképezve, de tetszőleges más berendezésű is lehet. Az erjedési folyamat alatt úgy a búvónyilások, mint a visszafolyatószerkezetek, továbbá a (e) és (h) záróelemek is nyitva vannak. A liab a búvónyílásokon át a (d) födél fölső síkjára lép, itt kiterjeszkedik, megáll és részben önmagától eseppfolyósodik, míg a megmaradó habot a (k) fúvókarendszer cseppfolyósítja és a, (g) visszaMiyatószerkezeten át a kádban levő folyadékba vezeti vissza. Ha az erjedési folyamat befejezte után a kádat csíramentessé akarjuk tenni, akkor úgy a búvónyílásokat, pint a viszszafolyatószerkezeteket, továbbá a (h) és (c) záróelemeket elzárjuk és az (n) és (p) záróelemek nyitása után a (b) csőbe vizet, illetve gőzt. vezetünk. A (b) csőből a víz és a gőz keveréke az (h) elosztócsövűn át a kádba lép. A leírt elrendezés előnye tehát az, hogy a kád tisztítása rendkívül meg van könynyítve, minthogy a tisztítást nem kell úgy, mint eddig alapos keféléssel és vízzel végezni, hanem a csíramentesítés gőzzel történik. A tisztítás ezen módja a legtökéletesebb és megfelelően kis munkateljesítménnyel a szellőzött élesztő gyártásánál biztos munkát tesz lehetővé. Szabadul mi igények: 1. Eljárás az erjedésnél képződő hab cseppfolyósítására, azáltal jellemezve, hogy a habot nagv fölületek mentén vezetjük el és légsugarak hatása alatt cseppfolyósítva vezetjük az erjesztőkádba vissza. 2. Berendezés az 1. igényben védeti, eljárás foganatosítására, azáltal jellemezve, hogy azt a fölületet, amelyen a hab cseppfolyósítása végbemegy, a kád pereme alatt alkalmazott, fölül letömített elzárófödél képezi, mely a habnak a födélre való kilépését megengedő egy vagy több elzárható búvónyílással, valamint a

cseppfolyósított habot a kádba visszavezető visszafolyat ©szerkezetekkel van ellátva. 3. A 2. igényiken védett berendezés foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a légsugai'akat a cseppfolyósítandó habba bevezető fúvókarendszer a visszafolyatószerkezet fölött van elrendezve. (1 rajzlap melléklettel.) Palla* nyomda, Budapeat.