76670. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tejszerűen emulgált készítménynek gyümölcsből való előállítására

gyümölcsöket, esetleges előző pörkölés után sajtolunk és megőrlíink, ezt követőleg növényliszttel (pl. búzaliszttel) elegyítünk, illetve megőrlünk, végül a kapott elegyet megfelelő menynyiségü vízzel, melyhez célszerűen cukrot vagy effélét hozzátettünk, fölhabarjuk és 10—25 percig tartó kavarás közben főzzük, míg tejszerű emulzió nem képződött.

Pallas nyomda, Budapest.

NYOMD/