75934. lajstromszámú szabadalom • Gázsütőkemence

f Megjelent 1920. évi február hó 27-én. MAGYAR SZABADALMI HIVATAL. SZABADALMI LEÍRÁS 75934. szám. II/h. OSZTÁLY. Gáz - sütőkemence. STÁDTISCHES GASWERK CÉG STUTTGARTBAN. A bejelentés napja 1919 február hó 3-ika. Az eddig ismeretessé vált, közvetlen gáztüzeléssel biró" sütőkemencéknek az a hátránya, hogy nehéz a sütőteret egyenletesen fölmelegíteni, bár ezen cél elérésére megkísérelték az égőket a kemence belsejében szétosztva elrendezni. Azáltal azonban, hogy az égők a meleg1

" sütőtérben fekszenek, könnyen tönkremennek és kicserélésük igen körtilménves. A jelen találmány gázsütőkemencéknél az égő elrendezésére vonatkozik. Ez az elrendezés nemcsak hogy megszünteti a fönt fölsorolt hátrányokat, 'hanem a sütést lényegesen megkönnyíti, anélkül, hogy a sütendő anyag elégésétől vagy tökéletlen kisütésétől" kellene tartani. Az égők az nj elrendezés szerint a kemence mellső vagy hátsó lapjánál szorosan emellett fekszenek és úgy kívül, mint belül lehetnek elrendezve; ennek folytán á nagyobb hőmérsékletnek nincsenek olyan nagy mértékben kitéve, így nem mennek oly harmfi- tönkre, azonfölíil pedig könynyen hozzáférhetők. Egyenletes és szabályozható fűtés elérésére ihindegyik sütőtérben alul és fölü is van egy-egy égő elrendezve, melyek többemeletes kemencéknél úgy vannak beépítve, hogy lángjuk a sütőtér mennyezetét, illetve fenéklapját közvetlenül érje. A fenéklap célszerűen fölfelé lejtős, tekintettel a hátrafelé csökkenő hőmérsékletre. Úgy a fölső, mint az alsó égők lángját külön-külön szabályozni lehet; ez lehetővé teszi, hogy a hőmérsékleteket a sütőtér egyes pontjain a sütemény természete szerint állapítsuk meg, a találmány szerinti kemencében ennek következtében még a kevésbé gyakorlott pék is kifogástalan süteményt tud sütni. Az egy. sütőtérrel biró kemencék,nél szintén egy égő alul és egy a sütőtér fölött van elrendezve úgy, hogy a fűtés itt is egyenletes és szabályozható. Egy a találmányi alapgondolat szerint szerkesztett többemeletes gázsütőkemencének egy példaképeni foganatosítási alakja a rajzon az , 1. ábrán részben oldalnézetben, részben metszetben, a 2. ábrán függélyes hosszmetszetben van bemutatva. Az (a) kemencének több, egymás fölött elrendezett (b) sütőtere van, melyek a (c) csövön hozzááramló gázzal fűttetnek. A (d) égők a találmány értelmében a mellső vagy hátsó fajban vannak elren-