74663. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fonnyasztott takarmányfüvek konzerválására

_ 1 _ hogy ily módon függetlenítsük magunkat a takarmánynak többé-kevésbbé kiszámíthatatlan tejsavbaktérium-tartalmától. Az eljárás végrehajtásánál célszerűen a következőképen járunk el: Mindenekelőtt sterilizált savókészletet állítunk elő, amennyiben a sajtkészítésnél hulladék gyanánt kapott savót először al kalmas módon, pl. fölforralás és aziután következő sterilizálás útján a benne lévő fehérjeanyagoktól megszabadítjuk. Az így kezelt savót ezután gőzáramban sterilizáljuk és ily módon konzerváljuk. Fölhasználás és pedig célszerűen legalább 48 órával a fölhasználás előtt a sterilizált savót bacterium lactis acidi tiszta kultúrájával beoltjuk és meleg, de 4Ö'-ot túl nem haladó hőmérsékletű helyre állítjuk. A savóhoz adandó tiszta baktériumkulturákat az ilyen tiszta kultúráknál szokásos módon állíthatjuk elő; de a gazdák azokat valamely központtól reagensüvegekben, zselatin-táptalajon is beszerezhetik úgy, hogy a gazdának nem kel! egyebet tennie, mint az ilyen, tiszta kulturát tartalmazó reagensüvegeket meleg vízba helyezni és tartalmát így elfolyósítani, a megfelelő mennyiség'-' savóba önteni és ezzel összekeverni. Az ilyen módon tiszta baktériumkulturával kevert savót azután egy ideig, pl. 48 óráig, magasabb, de 40-ot túl nem haladó hőmérsékleten magára hagyjuk és ezután a fenékréteg és a takarrnányrétegek oldalsó széleinek, valamint az időközökben egymásra helyezett takarmányrétegek érintkezési fölületeinek lefecskendezésére használjuk. Föltehető, hogy általánosságban a tiszta baktériumkulturát tartalmazó savófolyadék 150 cm -je elegendő egy-egy rrf takarmányra. A takarmány további kezelése, különösen pedig a legkedvezőbb takarmányállapotot előidéző hőmérséklet föntartása nem tárgya jelen találmánynak, miért is azt itt részletesen nem tárgyaljuk. Megjegyzendő azonban, hogy jó eredmények elérése céljából szükséges, hogy a zöld takarmányt a kezelőtartányba fonnyasztott állapotban, lazán rétegenként úgy töltsük be, hogy az közepe felé alacsony boltozatot képezzen. A takarmányrétegeket szabad fölső föliilet mellett magukra hagyjuk mindaddig, míg 50 -55' Cl hőmérsékletet el nem érték, mire a további hőmérsékletemelkedést m -ként 400- 500 kg. sajtolónyomással, adott esetben új takarmányréteg bevitele által, melynek vastagsága olyan, hogy a föntihez hasonló nyomást fejt ki, meggátoljuk. Egy-egy réteghez szükséges takarmánytömeg bevitelének befejezése után ezt a sterilizált tápfolyadékkal, illetőleg savóban foglalt tiszta kulturával lefecskendezzük és pedig különösen alaposan ennek szélső részeit. Célszerűen újbóli lefecskendezést végzünk közvetlen az új takarmányréteg bevitele vagy ráhelyezett sajtolólappal foganatosított sajtolás megindítása előtt. Szabadalmi igények. 1. Eljárás íonnyasztott takarmányfüveknek konzerválására tejsaverjesztés útján tartányokban, amelyekbe a takarmányt nagyobb időközökben viszsziik be, azáltal jellemezve, hogy meleg tejsavbaktériumkulturákat csak azon helyeken adagolunk, amelyek a zavartalan önerjedés folyamatához szükséges kellékekkel nem, vagy csak nem elegendő mértékben rendelkeznek. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a baktériumkulturákat sterilizált tápfoladékkal együtt adagoljuk a takarmányhoz. Pallan nyomda, Budai<»»t.