72292. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mesterséges vagy természetes úton megbontott cellulózából kapott cukoroldatok elerjesztésére

- 3 — koroldatnak teljes elerjesztósére, ellenben pezsgőbor gyártásánál nem törekedtek, mert hiszen a kész pezsgőnek még bizonyos édességgel kell bírnia. A pezsgőbor előállításának ismert eljárásából természetszerűleg nem lehetett következtetéseket vonni a találmány szerinti .eljárásra. Nem lehetett előrelátni, hogy a zárt rendszerben levegő távoltartásával magasabb nyomás alatt lefolyó eljárás, különösen kiválóan alkalmas lesz megbontott cellulózából kapott cukoroldatok elerjesztésére, amelyek cukor mellett még" a legkülönbözőbb egyéb anyagokat is tartalmazzák. Szabadalmi igények: 1. Eljárás mesterséges vagy természetes uton megbontott cellulózából kapott cukoroldatok elerjesztésére, jellemezve azáltal, hogy az elerjesztendő folyadékot akként vezetjük át egymással összeköttetésben álló, különböző erjedési fázisokban lévő, hordozó anyagon rögzített élesztőkkel adagolt edényekből álló zárt rendszeren, hogy az előbbrehaladó erjedés folyamán mindig kisebb és kisebb cukortartalmú oldat mindig erősebb és erősebb élesztővel jut érintkezésbe. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás foganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy az egyes edényeken belül is különböző erjesztőképességű rögzített élesztők vannak, például rétegesen egymás fölött elhelyezve. Pallas nyomda, Budapeat.