71417. lajstromszámú szabadalom • Eljárás friss vérhez hasonlóan és húspótlóanyag gyanánt használható tartós készítmények vérből való előállítására
A vákuumban való szárítás pl. a tej szárításánál, szintén ismeretes. A jelen esetben azonban a találmány lényege nem a szárításnak, pl. a vágóhidak által I rendelkezésre bocsátott vérfolyadékra való átvitelében, hanem a fönt leírt első i eljárásfokozat szerint kezelt, teljesen j szétrepeszteti stromájú vérfolyadék szá- j rításában áll. ; A két említett eljárásfokozatnak egyet- j len eljárássá való egyesítésével érhető ; csak el, hogy a bevezetésben ismertetett , módon vízben oldható, friss vér módjára I használható, eltartható vérkészítményt j kapjuk. ! Az alábbiakban a találmány tárgyát i képező eljárást részletesebben ismertet- | jük. ' ^ I A kiindulási anyagot levágott állatok j vére képezi, melyből mindenekelőtt a j megalvadás megakadályozása céljából, [ ismert módon a fibrint, legcélszerűbben a j vér kavarásával elkülönítjük. A most ; már a vérben úszó fibrint a vérből eltávo- j líthatjuk, de benne is hagyhatjuk anél- ! kül, hogy a vér további földolgozását zavarná. A vízben oldható, friss vérhez ha- | sonlóan használható termékké való be- ' szárítás közvetlen szárítással nem érhető j el, hanem a szárítás előtt a vértestecskék j szétrepesztéséről kell gondoskodnunk, | ami a vér teljes megfagyasztásával és j ezt követő újbóli fölengesztésével törté- j nik. Ezáltal a végtermék a friss vérnél j könnyebben emészthetővé is válik. 1 Az ilvmódon a közvetlen szárítást aka- j r • ^ • I dályozó stromától megszabadított vért azután vákuum hatása alatt megszárítjuk. A vérfolyadék ezen szárítását úgy végezzük, hogy egyrészt a vérfolyadék le- j hetőleg gyors és hirtelen elgőzölgés rété- j gesen és folytonosan menjen végbe és másrészt, hogy az elgőzölögtetéssel kapott poralakú készítmény az elgőzölögtető térben ne melegedjék 40° C. hőfokon túl; ez a hőfok határértékének tekinthető, ha vízben még jól oldható ter méket akarunk kapni. Ezen kísérletekkel megállapított rendszabályok foganatosítására legcélszerűbben evakuált edényt használunk, melyben forró gőzzel vagy hasonlóval fűtött henger vagy efféle forog. Ez a henger részben a vérfolyadékba merül és forgása közben ezen ('olvadékból vékony rétegeket szed föl úgy, hogy a folyadék víztartalma a forró hengorföliileten rögtön elpárolog. Emellett a vákuumot úgy kell szabályozni, hogy a víz el párolgási hőfoka kb. 30° (( . hőfokot meg ne haladjon és pedig azon okból, hogy a pornak a henger fölületéről való lekaparásáig és h fölhevített hengerfolülettel való, ezáltal szükségessé vált hosszabb idei érintkezése folytán, a pornak a fönt megadott 40° (*".* hőfokhatáron túl való fölmelegedése az említett okokból meggátoltassak. A vértermék a henger fölületéről ismert kaparószerkezettel szedhető le. SZABADALMI ICÍÉNY. Eljárás friss vérhez hasonlóan és húspótlóanyag gyanánt használható, rendkívül könnyen emészthető tartós és vízben oldható készítménynek vérből való előállítására, melynél a vérből, megolvadásának megakadályozása céljából, a fibrint eltávolítottuk, azáltal jellemezve, hogy a vér utólagos közvetlen megszárítását akadályozó stromát megfagy asztással szétrepeszti ük, ezután az újból fölengesztett vérfolyadékot, a fehérje megalvadási hőfokánál magasabb hőfokra fölhevített elgőzölögtető fölületekkel rétegesen érintkezésbe hozva, azt vákuumban hirtelenül elpárologtatjuk, mimellett a A'áknumot és a hő behatását úgy szabályozzuk, hogy a folyadék kb. 30° (' hőfokon párologjon el és a por, az elpárologtató fölületekről való levételéig ne melegedjék 40° C hőfokon túl. PALLA9 NYOMDÁJA BUDAPESTEN.
