71407. lajstromszámú szabadalom • Eljárás paradicsomleves és paradicsomkonzerv előállítására

— 2 -szönhető, hogy a konzerv egyszerűen meleg vízzel fölhigítva, oly levest vagy mártást ad, mely íz tekintetében a friss paradicsomból készülttől semmiben sem különbözik. További előnye az új konzervnek az, hogy míg az eddigi konzerveket fölhigításon kívül még a szokásos mqdon el is kellett készíteni, addig a találmány értelmében készült termék a fölhigítás után minden adalék nélkül teljesen kész eledelt szolgáltat. A konzervből készült levesbe tetszőleges tészta, rizs vagy efféle főzhető be, vagy a konzervhez már a készítésnél is adhatunk valamely száraz tésztát vagy rizst. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás paradicsomleves- és paradicsommártáskonzerv előállítására, azáltal jellemezve, hogy a paradicsom levét zsír, ízesítők (cukor, só) hozzáadása és fűszerező anyagoknak (hagyma, petrezselyem stb.) hozzáadása vagy a lében való kivonatolása után pépsűrűségig bepároljuk, a péphez keményítőtartalmú lisztet vagy tiszta keményítőt keverünk és a kapott kocsonyás anyagból a vizet kiűzzük. 2. Az 1. igényben védett eljárás változata, mely abban áll, hogy a konzervhez annak készítése közben száraz tésztát vagy rizst keverünk. num iáw»Éin,<••««<• wvomoAja mmnni