69780. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csontoknak zsírra és enyvre való földolgozására
Megjel ent 1916. évi au gn sztus hó 31-én . MAGY. ^ KIR. SZABADALMI BlÉ f HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 69780. szám. XI/d. OSZTÁLY. Eljárás csontoknak zsírra és enyvre való földolgozására. MORPURGO GYULA TANÁR TRIESTBEN. A bejelentés napja 1915 október hó 30-ika. Elsőbbsége 1915 októb«r hó 28-ika. A csontok zsírra és enyvre való földol- ' gozásának eddigelé szokásos módjánál a : csontanyagot mindenekelőtt kivonással . zsírtalanítják és azután a zsírtalanított csontoknak anorgános alkatrészeit sósavval való kezelés útján teljesen eltávolítják és a visszamaradó porcamyagot a benne maradt sósav alapos kimosása után enyvre való további földolgozásnak vetik alá. Az ezen eljárásnál mutatkozó hátrányok (az előállított termékek csekély értéke, nagy sósav-fogyasztás stb.) az eljárás részleteinek és az alkalmazott berendezéseknek sokféle változatához vezettek anélkül, hogy a gyártás menetének elVe és a műveletek sorrendje lényeges változást szenvedett volna. A jelen eljárás szerint már most a zsír- | anyagokat az eddigelé szokásos eljárással ellentétben nem kivonás útján oldjuk ki a csontokból, hanem a zsírtartalmat és az enyvképző anyagokat a nem zsírtalanított csontok messzemenő aprítása útján anynyira föltárjuk, hogy az anorgános alkatrészeknek hígított savval való részleges eltávolítása elegendő arra, hogy azután vízzel való fölmelegítéssel a csonmasszának teljes zsírtalanítását és messzemenő 1 enyvtelenítését idézzük elő. Ehhez képest , a jelen eljárás az eddigivel szemben a finoman fölaprított csontoknak savval való kezelésével kezdődik, mire a masszát közömbösítjük vagy kilúgozzuk és fölös vízzel fölhevítjük. Ekkor az enyvanyag legnagyobb részt oldatba megy át, míg a zsirok a fölszinre kerülnek és az ásványi alkatrészek maradéka zsírmentes és enyvben szegény állapotban leülepszik. A zsi'rokat és enyvet tehát egyetlen műveletben hozzuk ki a csontokból. Célszerűnek mutatkozott a csontokat az aprítás előtt főzésnek alávetni. A csontoknak sósavval való kezelését megelőző zsírtalanítás nélkül, már javaslatba hoztam nagy zsír- és fehérjetartalmú l élelmiszernek friss csontokból való előállítására irányúló kísérleteim alkalmával (v. ö. „ősterr. Chemiker-Zeitung" 1915. évi 16. sz.). Ezen eljárás szerint az aprított csontokat hígított sósavval kezeljük, az ekkor visszamaradó anyagot nátriumbikarbonát hígított oldatával közömbösítjük és nagy zsírtartalmú enyvlévé főzzük, mely levesekhez közvetlen pótlék gyanánt használható; az aprított csontoknak sav-
