69424. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés szaruhoz hasonló átlátszó kazeinmasszák előállítására
Megleleht 1916. évi j unius h ő 14-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 69424. szám. ÍV/h/l. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés szárúhoz hasonló átlátszó kazeinmasszák előállítására. DR BARTELS'AMANDUS VEGYÉSZ HARBURGBAN. A bejelentés napja 1915 augusztus hó 5-ike. Ajánlották már szárúhoz hasonló átlátszó kazeinmasszákniak oly módon való előállítását, hogy először is a kazeint marókáliban oldják, azután az, oldatot ülepítés által a zavarosító részeiktől megszabadítják és az így kapott tiszta oldatból a kazeint kicsapás által termelik ki. Ez az eljárás alkalmas ugyan szárúhoz hasonló átlátszó masszák előállítására, minthogy azonban a kazein az alkáliával való kezelésnél bomlik és eredeti tulajdonságait ennek következtében részben elveszti, az így kapott kazeinnek képlékeny masszákká való földolgozásánál különböző nehézségek jelentkeznek, melyeket eddig nem sikerült megszüntetni. Ezenkívül az ismertetett eljárás lényeges kazeinveszteséggel is jár. Mindeddig nem sikerült ilyen szárúhoz hasonló átlátszó masszákat meg nem bontott kazeinből gyári üzemben gazdaságo•san előállítani. Kísérleteimből kitűnt, hogy meg nem bontott kazein is használható, teljesen átlátszó masszákat szolgáltat, ha azt előzőleg kellő módon zsiradékoldószerekkel kezeljük. Emellett fontos az oldószer megválasztása, valamint a kazeinnek az oldószerrel való kezelési módja. A találmány tárgyát képező eljárás ezek szerint abban áll, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható száraz kazeint hoszszabb időn át, élénk mozgatás mellett melegben kivonatoló szerrel kezeljük és megszáradás után ismert módon tovább dolgozzuk föl. Ajánlották már ugyan a kazeinnek zsiradékoldószerekkel való zisírmentesítését; elismert tény azonban, hogy a teljes zsírmentesítés jelentékeny nehézségeket okoz. A kazein zsírkivonatoló szere gyanánt pl. éteralkoholt hozták javaslatba. Az éter alacsony forrpontja folytán azonban az éteralkoholt a zsírtalanításhoz csak rendes hőmérsékleten lehet alkalmazni, és ily módon nem juthatunk oly kazeinhez," mely szárúhoz hasonló átlátszó masszát szolgáltatna. Az úgynevezett vegyileg tiszta kazein, mely ezzel az éteralkoholos kezeléssel van zsírtalanítva és melyet a kereskedelemiben teljesen zsírmentesnek jelölnek meg, ezen okból nem ad átlátszó kazeinmaísszákat. Az a föladat, hogy meg nem bontott kazeinből nagy üzemben igen egyszerű módon állítsunk elő tényleg átlátszó kazeinmasszákat, csak a jelen eljárással tekinthető megoldottnak, amennyiben azt
