67677. lajstromszámú szabadalom • Hústartólemez fölvágott-szeletelő gépekhez

— 2 — (b) lemezrésszel együtt az asztalról leemel- I jük és oldalt helyezzük, azután pedig egy | másik (b) befogó lemezzel helyettesítjük, amely egy másik húsdarabot tart befogva. Ily módon tehát nem szükséges többé az egész hústartólemezt ide-oda helyezni, hanem elégséges annak mellső részét kiemelni, amely a szorítókengyelt hordja. A szorító szerkezet eltávolítása után, amint az a 3. és 4. ábrában fel van tüntetve, azonos szorítószerkezet helyett más szerkezetű szorítót lehet alkalmazni, amely a húsdarabot oldalt fogja meg, amint az oly esetekben szükséges, amikor a húsdarabnak fölső főliilete csupán díszítés gyanánt szolgáló zselatinréteggel van ellátva, vagy pedig olyan sonkáknál, amelyeknél a fölső zsírréteg nagyon lágy. Az említett célból a hústartó asztal hátsó részén (i) csapokkal van ellátva, amelyekre oldalt kilengethető (k) szorítópofák helyezhetők, amelyek az asztallapra fektetett húsdarabot közrefogják. Hogy ezek a szorítópofák visszafelé ne mozoghassanak, azok (1) reteszekkel vannak ellátva, amelyeket rugók a hústartólemez (m) reteszelő fogazásába szorítanak úgy, hogy a befogott húsdarab helyzetében megmarad és a (k) szorítópofák nem mehetnek széjjel. A szorítópofák oldása céljából a rugalmas (1) reteszeket a fölfelé nyúló (n) fogantyúkkal fölemeljük, miáltal a (k) szorítópofák reteszelése megszüntethető. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Hústartólemez felvágottszeletelő gépekhez, jellemezve azáltal, hogy annak csak mellső, a szorítószerkezetet hordó része vehető le, míg a hústartólemez másik része a gép asztallapján marad. 2. Az 1. igénypontban jelzett hústartólemez kiviteli alakja, jellemezve a húsdarabot oldalt befogó szorítószerkezet által, amely két, függélyes tengelyek körül kilengethető szorítópofából áll, amelyek a hústartólemez reteszelőfogazása és kiváltható rugalmas reteszek útján visszalengés ellen rögzíthetők. il rajzlap mellék'ettől.: PALLA8 RÉ8ZVÉNYIAR6ASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTÉ.