67431. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyorsan öregedő cognacnak előállítására

_ 2 -nem aszalt bananagyümölcsöt meghá- ) mozunk, borban erjesztünk, a cefrét megszűrjük és a szűrletet a cognacgyártásnál szokásos módon desztilláljuk. A bananagyümölcsnek lehámozott héját összegyűjtjük, esetleg megaszaljuk és külön edényben alkohollal kivonatoljuk, miáltal a héjban tartalmazott aetheres olajoknak oldatát kapjuk. Ezt a héjkivonatot az ismertetett eljárás szerint előállított bananacognachoz hideg úton hozzá lehet keverni. A találmányt képező eljárás szerint előállított cognac a megejtett kifogástalan kísérleteknek tanúsága szerint igen ,r

gyorsan öregszik és annak minősége lényegesen javul, V SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás gyorsan, öregedő cognacnak előállítására, azáltal jellemezve, hogy a desztillálandó borhoz a desztillálás előtt v^gy után bananagyümölcs húsának alkoholos kivonatát keverjük. 2. Az 1. alatt igényelt etfárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve; hogy a bananagyümölcsöt meghámozzuk, húsát a desztillálandó borban elerjesztjük és a cefrének folyadéktartalmát a szokásos módon desztilláljuk. P ALIAS R682VÉWY T ÁR8ASAJ NYOMOÁJA 0UOAÍ»ee»a»