67353. lajstromszámú szabadalom • Sajtoló és kiterítőgép hosszútésztához

Ezen vályúk megtöltése után a (3') töl. csér is a (3) tölcsérnél leírt módon a fölös tésztát a (7) szállító szalagra vezeti, ahonnan az a (8) csatornába esik. Ezen a (8) csatornába vezetett fölös tésztahengereket újból tésztává gyúrjuk össze. A (3) tölcsér (6) feneke (4. ábra) a (9) kilinccsel a rajzon föl nem tüntetett pálca segélyével van összekötve. Ezen pálca egy a függélyes ellensúlyt hordó karral csuklósan összekötött fülben csúszik és alsó végén zárógombbal van ellátva, minek folytán a pálca a (9) kilincset a (6) fenék megnyitása és a függélyes ellensúly kilengése alkalmával lefelé húzza. Mindkét tésztavályu megtöltése után és a rákövetkező adagolás kezdete előtt a (3) és (3') tölcsérek (6) és (6') csapói és a (10) csapó a (12) zsinór meghúzása által eredeti helyzetükbe vezettetnek vissza. A zsinór meghúzása folytán ugyanis a (13) emelőkar lefelé mozug, mire a (l-l) tengely (4. ábra) forgásba jön és a hozzája erősített ütközők segélyével a (6) cs (6') csapókat fölemeli és zárja, a (17) lánc útján (2 ábra) összekötött (15) és (16) emelők segélyével pedig a (10) csapót a (9) kilinccsel kapcsolatba hozza. Mindegyik (4, 4') töltő tésztavályú (1. és 2. ábra) össztérfogata úgy van méretezve, hogy a hozzájuk tartozó sajtoló tésztavályukkal együtt annyi tészlamenynyiséget legyenek képesek fölvenni, mint amennyi a tésztának tömör tömeggé való sajtolása után a sajtoló tésztavályu megtöltésére elegendő. A (18) és (18') hidraulikus hengerek működtetése alkalmával (1. ábra) az ezek alatt lévő tésztavályukon átjáró egymással párhuzamos dugattyúk működése két fázisra oszlik. Az első fázisban a tésztahengerek egy tömeggé sajtoltatnak össze, a másodikban a tésztatömeg a formákon keresztül a megelőző műveletből visszamaradó tésztaszálakhoz csatlakozva a tészlavályúkból kisajtoltatik. Az első munkafázisban a dugattyúk a töltő tésztavályukon át gyorsan alászállnak, mert ezen elősajtoláshoz csak csekély nyomás szükséges; a második munkafázisban a dugattyúk a sajtoló tésztavályúkon át lefelé haladnak, ezen tésztavályukba való belépésük alkalmával azonban eredeti sebességüket önműködően elvesztik és a tésztaszálak nyújtásához szükséges sebességet veszik föl. A (18) és (18') hidraulikus hengerek dugattyúi a sajtoló tésztavályukou való áthaladásuk után néhány centiméternyire az alsó (20) ellenlap (19) nyomókamráiba lépneic és innen kiindulási helyzetükbe önműködően gyorsan visszatérnek. A leírt műveleteket és hidraulikus sebességváltoztatásokat ismert hidraulikus berendezések eszközlik. A tészta sajtolása és nyújtása közben a (4, 4') töltő tésztavályuk a (21, 21') hidraulikus hengerek behatása alatt a hozzájuk, tartozó (5, 5') sajtoló tésztavályukra helyeztetnek. Az (5, 5) sajtoló tésztavályuk a hozzájuk tartozó töltő •tésztavályuk által rájuk gyakorolt nj'omás és a (22) tengelynek közvetlenül rájuk ható nyomás folytán az alsó (20) ellenlaphoz szoríttatnak. A (22) tengely a töltő tésztavályuk összekötő részén megy keresztül és a fölső (23) ellenlapon túl meg van hosszabbítva. A tengely fölső vége a (24) tartóban forgathatóan van ágyazva (2. ábra); ez a tartó a (23) ellenlapon elrendezett két hidraulikus hengernek két (25) dugattyúját egymással összeköti. Az alsó (20) ellenlap két fölcserélhető, szimmetrikus részből áll és a (26) oszlop körül forgatható (1. ábra). Forgatás céljából ezen ellenlapot a (28) golyós ágyazás segélyével a (27) hengerekre függesztjük úgy, hogy pl. a (29) kézi kerék útján működtetett szerkezet segélyével könnyen forgatható. A jelen esetben tehát az (5, 5') sajtoló tésztavályuk más ismert szerkezetektől eltérően nem fölváltva kerülnek a töltő tésztavályuk alá és a sajtolóhengerek alá, hanem állandóan a töltőtésztavályuk alatt maradnak. Ez a kinyújtandó tészta bevezetésének sajátos módja által válik lehetővé, melynek értelmében a tésztát