66931. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hüvelyes veteményeknek kezelésére a puhára főzés gyorsítása céljából

A vetemények ezután közvetlenül a kívánt étel elkészítésére használhatók, mely a legrövidebb idő alatt élvezhetően készíthető el. Lehet azonban a leírt módon kezelt hüvelyes veteményből lisztet is készíteni, mely különösen levesek és kásák elkészítésére igen alkalmas és az étel megfőzése legfeljebb 15 percig tart. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás hüvelyes veteményeknek kezelésére a puhára főzés gyorsítása céljából, azáltal jellemezve, hogy a hüvelyes veteményeket egy minden oldalról zárt térben a légköri nyomást túlhaladó nyomás mellett gőzben megfőzzük és azután hűtő serpenyőkön szárítjuk. P4UAS RÉ8ZVÉNY TÁR8A3Á9 NYOMDÁJA BUSAPEFT6*