66732. lajstromszámú szabadalom • Eljárás malátakivonatok keserűségének megszüntetésére

a kezelést oly módon visszük ki, hogy a j megfelelő fűszereken, pl. a festőmalátá- ! nak aszalt malátával való cefrézése által j előállitott festőmalátafűszereken, festő- j sörökön vagy hasonlókon áramló vízgőzt j vezetünk át, mely a nem kivánt szag- és j ízanyagokat elvezeti. j Emellett egyidejűleg ismert módon in- j direkt gőz által az anyag hevítését léte- | sítjük. Ezáltal elérjük azt, hogy az ily j módon kezelt kivonatok fölhasználásával I készült sörök a kívánt színezést mutat- \ ják, mimellett az ízük sokkal jobb, mint a mostanáig ismert hasonló söröké. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás a legkülönbözőbb malátakivonatokkól, különösen festőmalátakivonatból, festőmalátafűszerből, festősörből vagy hasonlóból keserű és kozmás ízű és illatú alkatrészek eltávolítására, azáltal jellemezve, hogy ezen fűszereken vízgőzt vezetünk át. PALLAS RÉSZVÉNY IÁRSASAG NYOMDÁJA BU0APfc81B*