66627. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tej tisztítására

•épen olyan fontos, mint a tisztítás és ez a találmánynak kettős és párhuzamos célja, vagyis tisztítás elkülönítés nélkül és eddigieknél sokkal tökéletesebb tisztítás, ami egymástól lényegében függetlenül valósíttatik meg. Minden eddigi szerkezetnél a tejnek a dob szabad terébe való juttatása a kerülethez nem elég közeli ponton történt ahhoz, hogy az egész tömeg alávettessék a maximális, vagy a tökéletes tisztításhoz elegendő fokú centrifugális erő hatásának, mivel a tej könnyebb részeinek mozgása a bevezetési ponttól a dob szabad terébe befelé, a középpont felé, vagy a dob kiürítési vonala felé irányult. Egyúttal az ilyen szerkezeteknél, amelyeknél a tej nehezebb és könnyebb részei szükségképpen többé-kevésbbé elválnak, a nehezebb folyadékrészek lefelé, ugyanazon irányban mozognak, mint a káros anyagok, amelyektől a tej megtisztítandó, ahol ezen eltávolítást nagyban megnehezíti az a körülmény, hogy mindkétféle anyag ugyanazon irányban halad, továbbá az, hogy a tej nehezebb részeinek fajsúlya jobban megközelíti a tisztátalanságok és egyéb idegen anyagok fajsúlyát és ennek folytán a nehezebb folyadékot nem lehet olyan könynyen tisztítani, mint a tejet magát lehetett volna s így a tisztátalanságok nagy része nem távolítható el. Továbbá az ismeretes tejfölöző készüléknek tisztításra való alkalmazásánál a tisztátalan anyag, mely a kerületen törekszik helyet foglalni, korlátolt mélységű lesz és a dob szükségképen úgy van szerkesztve, hogy rövid tartamú járás után a tejből már egyszer eltávolított és a kerületen lerakódott anyag ismét megfogatikés a nehezebb, vagy lefölözött tejrészecskék gyorsan mozgó árama által tovavitetik és pedig először kifelé, a kerület felé, azután pedig fölvagy lefelé a kiürítő nyíláshoz. A találmánybeli készülékben az egész tejnek, úgy a nehezebb, mint a könnyebb folyós részeinek mozgása mindig teljesen egyirányú, bármilyen irányú is legyen és ily módon megakadályozzuk az elkülönülési alkalom bekövetkezhetését, mimellett az egész tejtömeg a legnagyobb fokú centrifugálerő tisztítóhatásának van alávetve. Az egész tejtömeg a központi beeresztőkamarából kifelé mozog szűkűlő csatornákon át a gyűrűs kerületi térbe, még pedig oly nagy sebességgel, amely az alkatrészeknek elkülönülését megakadályozza. A kerülethez közel levő gyűrűs térben az egész tejtömeg tisztító hatásnak vettetik alá, mely térnek mélysége kellő méretű ahhoz, hogy mindazok az anyagok lerakódhassanak benne, amelyektől a tej megtisztítandó. Az egész tejtömeg azután befelé mozog a dob centruma felé. Ezt tárcsák, vagy a tejet vékony rétegekre osztó más szerkezetek idézik elő, melyek egyúttal a tej tisztítását is végzik, amennyiben az eltávolítandó anyagokat kifelé, a dob kerülete felé, ill. a tej áramlásával ellentétes értelmű mozgásra késztetik. Ha a tejnek vagy tárcsák vagy hasonlók között való befelé irányuló mozgása közben magától értetődőleg meg is van az a tendencia, hogy a vajgömböcskék vagy egyéb könnyebb részek gyorsabban haladjanak, mint a tej nehezebb alkatrészei, vagyis a nehezebb alkatrészek a könnyebbek mögött elmaradjanak, az egyik folyadékrészlet vajvagy egyéb könnyebb alkatrésztartalma egyszerűen pótolja az előtte levő folyadékrészlet elkésett folyadékában az utóbbiból előre siető vajtartalmat, anélkül, hogy a vajgömböcskék, ill. a tej könnyebb és nehezebb alkatrészeinek aránya megváltoznék és anélkül, hogy ezek egymástól elkülönülnének. Számtalan kísérlet és gyakorlati próba beigazolta azt, hogy a találmánybeli módon tisztított tejben sem a vajgömböcskék eloszlása nem változik észlelhető mértékben, sem az a törekvésük nincsen meg a vajgömböcskéknek, hogy gyorsabban emelkedjenek föl, mint a tisztításnak alá nem vetett tejben. Ennek folytán ennek a találmánynak alkalmazása a gyakorlati kívánalmakat teljesen kielégíti, amennyiben a tej maximális centrifugáitisztításban részesül, anélkül, hogy