66609. lajstromszámú szabadalom • Eljárás konzerváló anyag előállítására

'Megjelent 1915. évi március hó 19-én. MAGY. gfcv KIR. SZABADALMI jfiffiff HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 66609. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás konzerváló anyag előállítására. PFISTER JÓZSEF ERDÖMESTER KASSÁN. A bejelentés napja 1914 március hó 14-ike. Jelen találmánynak tárgya romlásnak kitett anyagoknak, pl. élelmiszereknek, főleg állati származású tápszereknek, raktározás vagy szállítás céljából való csomagolására alkalmas konzervek, pácoló, illetőleg fűszerező anyag előállítására szolgáló eljárás. Az előállítandó termék alapanyaga a turfa, melyet friss, gombaszerű állapotban, pl. farkason szétaprítva, megmosunk, fölös vizét kinyomjuk, azután a nyirkos turfához megfelelő mennyiségű konyhasót keverünk. Az így nyert anyag kiválóan alkalmas hal, hús, vaj, tojás, stb. csomagolására és még nyáron is hosszú időre friss állapotban való tartására és romlás nélküli szállítására. . Ha a turfát tetszőleges ismert hűtőkeverékkel itatjuk, akkor hűtő csomagolóanyagot nyerünk, amelybe különféle italokat, pl. sört tartalmazó palackok vagy tartányok j burkolhatok és raktározás alatt vagy szállítás közben hidegen tarthatók. ! Ha e csomagoló turfához megfelelő menynyiségű salétromot adunk, akkor pácolóturfát nyerünk, melyben a füstölni szándékolt húst kényelmesen, veszély nélkül előpácolbatjuk és így igen Ízletes enyhe sonkát vagy egyéb pácolthúst kapunk. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás konzerváló, hűtő és pácoló anyag előállítására, azáltal jellemezve, hogy a turfát szétaprított állapotban kimossuk, fölös vizét kinyomjuk és hozzá nyirkos állapotában az egészségre nem ártalmas konzerváló, fűszerező vagy pácoló szereket adunk, vagy a turfát hűtő keverékkel itatjuk, miáltal romlás veszélyének kitett élelmiszerek (hal, hús, tojás, vaj, sör stb.) konzerválására, hűtésére vagy pácolására, illetőleg konzervált vagy hűtött állapotú burkolására, csomagolására, tárolására vagy szállítására alkalmas ! anyagot kapunk. "iij^fi BÉ8ZVÉN* TÁRSASÁG NYOMDÁJA BU0APE9TEH