66505. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szárított élesztő hajtóerejének növelésére

már 6—8 óra múlva éri el. Ha a szárított élesztőt pl. zárt edénybe öntjük, amelyben egyidejűleg nedves ruhát úgy alkalmazunk, hogy a szárított élesztővel ne jusson érintkezésbe, a levegő az edényben nedvességgel telíttetik és a víznek a szárított élesztő, által való fölvétele megfelelően gyorsabban •megy végbe. Gőzalakú nedvességnek a szárított élesztő által való fölvétele egyúttal a lélekzést teszi lehetővé. Ha szárított élesztőt közvetlenül vízzel hozunk érintkezésbe, ha pl. vízben föloldjak, a hajtóerő nem növekszik, mert lélekzés egyáltalán nem vagy csak igen csekély mértékben állhat be. A szárított élesztő hajtóerejének növelését ezen eljárás szerint azonban csak rövid idővel a szárított élesztő használata előtt szábad eszközölni. Az élesztő ugyanis, mely ily módon ismét bizonyos nedvességtartalmat kapott, nem sokáig tartós, mert természetszerűen csakhamar rothadási folyamatok lépnek föl. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás szárított élesztő hajtóerejének növelésére, azáltal jellemezve, hogy a szárított élesztőt használat előtt nedvesség fölvétele céljáhól nedvességgel telített levegővel hozzuk érintkezésbe. PALLA8 RÉSZVÉNY tAfiSASÁG NYOMDÁJA BULAPES1EN-