66109. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élesztő áterjesztésére

után azonnal a tésztával beverjük össze és ennek folytán teljes hajtóerejét kihasználjuk. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Az 58993. számú törzsszabadalomban védett eljárás foganatosítási módja az élesztő áterjesztésére, azáltal jellemezve, hogy a nyers cukor, rozsliszt és burgonyaliszt segítségével földolgozott, tetszőleges eredetű élesztőt az adalékokkal való összekeverése után azonnal a tésztával dolgozzuk föl. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy az élesztőt a nyers cukorból és lisztből álló cefrével való összekeverése előtt amylacetáttal vagy ananászétherrel kezeljük. PALLA8 RÉSZVÉNY TÁRSASÁG *.CMKOÁJA luUffiTt*