65571. lajstromszámú szabadalom • Eljárás száraz tej előállítására

meglágyítjuk. Ezen eljárással továbbá a termék kívánt zsírtartalmát könnyebben érjük el és pedig azáltal, hogy a szárított termékhez adandó tejmennyiséget alkalmas arányban választjuk meg. A kaparással előállított pehelyszerű termék szárítása különösen oly esetben kívánatos, ha a termék hosszú ideig tartandó el. Ez a tökéletes megszárítás azonban elmaradhat, ha a termék csakhamar fölhasználandó, minthogy az már elegendő száraz arra, hogy néhány napon át eltartható legyen. Hasonlóképpen a részecskéknek nedvességgel való egymáshozkötése nemcsak az említett 21.848. számú szabadalomban ismertetett eljárás szerint előszárított tejre, hanem bármely más módon kis részecskékben szárított tejre is alkalmazható. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás pehelyszerű, likacsos száraz tej előállítására, mely abban áll, hogy a tejet koncentráljuk és csekély nedvességtartalommal bíró részecskékké aprítjuk, azokat tömbbé sajtoljuk, az utóbbiból kaparással vékony forgácsokat szedünk le és ezeket laza, pehelyszerű állapotban megszárítjuk. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy a szárított tejrészecskéket megnedvesítjük oly célból, hogy azokat nyomás alatt egymáshoz köthessük. 3 Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy a tejet koncentráljuk és beszárítjuk, azután tejszínt adunk hozzá és a terméket újból oly mértékben szárítjuk, hogy az összeálló legyen, mire az anyagot szilárd tömbbé sajtoljuk és ezen tömbből forgácsokat szedünk le. (1 rajzlap melléklettel.) PALLA8 RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUOAPEsTklt