65488. lajstromszámú szabadalom • Berendezés cukor és gyümölcsszirupnak hideg úton való előállítására

Megjeleni 1914. évi október lió 17-éa. MAGY. K1R. SZABADALMI iBff HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 65488. szám. IV/e. OSZTÁLY. Berendezés cukor- ill. gyümölcsszirupnak hideg úton való előállítására. GIESS OTTÓ KERESKEDŐ KÖLN-LINDENTHALBAN. A bejelentés napja 1914 január hó 27-ike Elsőbbsége 1913 február hó 20-ika. Eddig is ismeretesek berendezések igen erősen koncentrált cukorszirupnak hideg úton való előállítására, melyeknél a berendezés fölső részében, vízben előállított cukoroldat, pl. szűk hengeres nyílásokkal ellátott fémszitán szivárog át, melyek a cukoroldatnak oly ellenállást nyújtanak, hogy kb. 65—66%-os cukortartalmú szirup keletkezik. Ezek az eddig használt berendelések azonban rendkívül lassan működnek, minthogy a cukoroldatnak egyes, nehezen folyó csöppjei a szűk, hengeres szitanyílásokon C3ak igen lassan juthatnak át. Megkísérelték, hogy ezeket a nyílásokat kissé szélesebbre készítsék, ekkor azonban azon hátrány mutatkozott, hogy a szirup túlcsekély koncentrációval bírt. Ezek a hátrányok a jeleu találmány által teljesen kiküszöböltetnek. Eszerint a szűk szitanyílások tölcséralakúan képeztetnek ki, vagyis fölül aránylag tágra, aMl azonban- egészen szűkre. Ezáltal azt érjük el, hogy a nehezen folyós cukoroldat a fölül szélesebb szitanyílásokba könnyen behatolhat és csak az alsó, szűkebb kibocsátónyílásokon talál kellő ellenállásra. Miként a kísérletek mutatták, az új készülék igen gyorsan működik és ennek dacára a legnagyobb elérhető koncentrációval bíró szirupot eredményez. Az új berendezés a rajz 1. ábráján egyik foganatosítási alakjában van föltüntetve, a 2. ábrán a szitalemez magában véve nagyított léptékben van föltüntetve. Lényegileg két egymás fölött elrendezett, könnyen oldható (c) csavarolás által összekötött kazánalakú (a) és (b) tartányokból áll, melyek között a (d) fémszita van kifeszítve. Ennek a szitának (f) nyílásai, miként az különösen a 2. ábrából látható, tölcséralakúan vannak kiképezve és alsó szűk végükön kb. csak 1 mm. átmérővel bírnak. A készüléknek (a) részében a (b) födél levétele után a szükséges mennyiségű cukor, majd ezután a szükséges mennyiségű víz töltetik be, mimellett a (k) zárócsap el van zárva. A víz a cukrot föloldja úgy, hogy telített, nehezen folyós cukoroldat keletkezik. Ezután a kívülről (i) kézikerék és (h) orsó segélyével nyitható és zárható (k) csap nyittatik. A szitalemezen lévő cukoroldat most meglehetős gyorsan az (e) tölcséralakú fenékre csöpög és innét a (k) csapon át az alsó (b) gyűjtőtartányba fut.