64187. lajstromszámú szabadalom • Tésztaosztó- és alakítógép

— 3 — tartó asztal elhelyezve, mely a (37) fogantyúval ellátott (38) tósztahordó lemeznek tartására szolgál. A (36) asztal a gépállványba vezetett (40) rúdon van fölszerelve, .melynek alsó végén a (41) fogas rúd van kiképezve. Evvel a fogas rúddal kapcsolódik' az (1) gépállványba ágyazott (43) tengelyre fölékelt (42) fogas ív. A (43) tengelyen van ezenkívül a beállítható (44) súlyt hordó (45) kar és a (46) emeltyű is fölékelve. A (36) tésztatartó asztal fölött van a (25) osztókéseket körülzáró és a tésztát ennek megmunkálása közben körülfogó (47) gyűrű elrendezve, melyet három (48) szögletvas függeszt föl a (25) kosárnak fölső (28) lemezén. A (47) gyűrűn két, fölső végeiken az (50) orrokkal ellátott (49) rúgó van fölerősítve, melyeknek orrai a (15, 16) excentergyűrűknek külső fölületén kiképezett (51) hornyokkal kapcsolódnak. Az (51) hornyok hosszabbak, mint az (50) orrok úgy, hogy ezek a hornyokban függélyes irányban elmozdulnak. A (36) tésztatartóasztalon az (52) (U) vasak vannak fölszerelve, melyek két-két, egymással csuklósan összekötött részből állanak úgy, hogy azoknak a (47) gyűrűnek fölső fölületével kapcsolódó fölső részei az (53) csuklók körül elforgathatok és ily módon az osztószerkezetnek a (19) csap körül történő elforgatását nem gátolják meg. A (22) fölfüggesztő rúdnak fölső végét az (54) hajtórúd köti össze az (55) emeltyűvel, mely az (1) gépállványban az (56) tengelyre van elforgathatóan ágyazva és melyet az eltolható (57) súly terhel. Az (58) fogantyúval biró és a (21) hüvelyre szerelt (60) bakba ágyazott (59) retesz segélyével az (57) súlynak hatását a (22) fölfüggesztő rúdra érvényesülni engedni vagy megszüntetni lehet. Bár a rajzokban a (25) kések egymással párhuzamosak és egymást derékszög alatt keresztezik, a gyakorlatban sugárirányú és ezeket keresztező, gyűrűalakú kések alkalmaztatnak. A gépnek használatánál a (38) tésztahordó lemez a (39) tésztadarabbal együtt a gépbe, a (36) asztalra, behelyeztetik, mire az asztal emeltetik föl a (46, 42, 41) szerkezet segélyével mindaddig, mig a (47) gyűrű a (38) lemezre rá nem fekszik és ennek mozgásában részt nem vesz (4. ábra). Ekkor áll a (38, 29) lemezek között fekvő (29) tésztadarab a legnagyobb nyomás alatt. Most már az (59) retesz állíttatik az (58) fogantyú segélyével (2. ábra) a vonalkázottan föltüntetett állásába, és minthogy ekkor a (16) csap, valamint az evvel szorosan összekötött (28, 29) lemezek és az (1) gépállvány között az összeköttetés megszűnik, ezek a részek, a (36) asztalnak további fölfelé való mozgásánál, fölfelé elmozdulnak és a (25) osztókések a tésztába behatolnak (5. ábra). Ekkor a (49) rugóknak (50) orrai kapcsolódtak a (15, 16) excentergyűrűkön kiképezett hornyokkal és ezekben a fölső végállásukban állanak. Az osztásnak megkezdése céljából a szíj a (4) laza szíjkerékről (1. ábra) a (3) ékelt szíjkerékre állíttatik át, amikor is az (5, 6, 7, 8) kúpkerekek a (11,12) excenterkorongokat forgásnak indítják és az excenterkorongok a (15, 16) excentergyűrűket, az ezekkel összekötött osztókésekkel együtt, körpályán mozgásnak indítják és a (61) tésztadarabokat (6. ábra) alakítják. Ezen alakítás közben a tésztadaraboknak magassága nő és azok a (29) lemezre gyönge nyomást gyakorolnak. A lemezek és áz evvel összekötött részeknek, nevezetesen a (26) késkosárnak súlyát (1. ábra) a (22) fölfüggesztő rúdnak fölső végére ható (57) súly ellensúlyozza úgy, hogy a (29) lemez csak kis nyomással fekszik a (61) tésztadarabokra (6. ábra), melyek magasságuknak nagyobbodása következtében ezen nyomásnál nagyobb nyomást gyakorolnak a (29) lemezre úgy, hogy ez fölfelé mozog és a tésztadarabok oly alakot vesznek föl, mely a kézi munkával alakított daraboknak alakjával teljesen megegyezik. Alakítás közben, tapasztalat szerint, megtörténik, hogy a (36) asztal tévedésből lesülyesztetik. Ekkor a (47) gyűrű mégis fekve marad az asztalon, mert a (49) orrok az (51) hornyokban elmozdulhatnak. Az alakításnak megtörténte után a hajtó-