63924. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcs és főzelékpor előállítására (legfinomabb por alakjában)

I Megjelent 1914. évi május hé 29-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 63924. szám. IV/e. OSZTÁLYEljárás gyümölcs- és főzelékpor előállítására (legfinomabb por alakjában). DR

FRIEDENTHAL HANS MAGÁNTANÁR A BERLINI EGYETEMEN NIKOLASSEEBEN. A bejelentés napja 1913 íulius hó 21-ike. Elsőbbsége 1912 augusztus hó 14-ike. Ismeretes, hogy a növények, különösen főzelékek és gyümölcsök megemésztését a tápanyagot bezáró sejtfalak jelenléte megnehezíti. Ha sikerül ezeket eltávolítani vagy elroncsolni, akkor a főzelékek (gyümölcs) megemésztése és reszorbciója sokkal kedvezőbben megy végbe. Ez nemcsak embereknél, nevezetesen lábadozóknál és gyermekeknél van így, hanem állatoknál is. Ilyen főzeléknek vagy gyümölcsnek meg van még az az előnye is, hogy annak megrágásához szükséges munka tetemesen kisebb. Nem voltak íazonban képesek eddig a főzeléket ily finom porrá földolgozni: nevezetesen nem sikerült az a kísérlet, hogy a főzelékeket kövek között aprítsák, minthogy emellett az őrlendő anyag megmelegedett és ennek következtében hasznavehetetlenné vált. Egyes főzelékeknél, pl. spenótnál, a hőfejlődés oly nagy, hogy az elég. A találmány tárgyát tevő eljárás már most abban áll, hogy a főzeléket először megszárítjuk és azután durva porrá előkészítjük, ami például "úgynevezett verőléces aprítóban történhetik. Ezen előtörésnél keletkező legfinomabb részeket légárammal leszívatjuk és a durva port azután őrlőkövek, hengerek vagy golyók között mindaddig újból ismét őröljük, amíg az összes részek legfinomabb poralakjában való leszivatása a légáram segélyével meg nem történt. A megmaradó, nehezen megőrölhető részt, amely -az elfásodott növényrészeket tartalmazza, visszahagyjuk és másutt hasznosítjuk. Az ily módon nyert legfinomabb por megfelel az elméletileg megállapított azon követelménynek, amely szerint a szétosztás oly messze menő, hogy iaz egyes részecskék súlya milliárd gramm alatt van. Az ezen követelménynek (megfelelő pornál az emberi belek úgyszólván az egész főzeléktápanyagot fölveszik. A por önmagában viagy folyékony, esetleg szilárd halmazállapotú tápanyaghordozóval, például tejjel és egyéb pótlékokkal élvezhető. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás gyümölcs- és főzelékpor előállítására (legfinomabb por alakjában), mely abban áll, hogy a főzeléket megszárítjuk és azután durva porrá élőké-