63575. lajstromszámú szabadalom • Készülék gyümölcslevek előállítására vízgőz segítségével

az (1) edény rá van helyezve. Az (1) edény falának azon részében, amely a (11) fenék •alatt fekszik, (12) nyílások vannak alkalmazva. Ezen nyílásokon levegő áramolhat keresztül, miáltal a (11) fenék állandóan hűtve van és a lé forrásba jövetele meg van akadályozva. A (3) víztartály megtöltésére az elzárható (13) toldat, a (4) létartály kiürítésére pedig (14) csap szolgál. Az (1) edény fölül a sisakalakú (15) födéllel van elzárva, amelyet előnyösen egy tömítőgyűrű és szorítók segélyével az (1) edénynek fölső, kifelé nyúló szegélyére tömören zárva erősítünk. A leírt készülék használatánál a (3) tartályt megtöltjük vízzel és a (6) gyümölcstartályt ráhelyezzük az (1) edény (5)kiszögeléseire. A gyümölcsökből kifolyó lé szűrésére a (6) gyümölcstartályba még (16) szűrőkendő (1. ábra) helyezhető be. Avégből, hogy a kifolyó levet még jobban megszűrjük, a (4) létartály fölé még egy (17) szövet vagy szita helyezhető el zsákszerűén (1. ábra). Ha már most a készüléket a meleg tűzhelyre helyezzük, a (3) víztartályban azonnal gőz fejlődik, amely azután a nyilak irányában alulról a (2) válaszfal fölé, valamint fölülről és oldalról a (^nyílásokon át a (6) gyümölcstartályba és a gyümölcsökhöz áramlik és azokat kilúgozza. A kilúgozott lé egyrészt a (7) szita lyukain keresztül jut a (4) tartályba, másrészt pedig a (8) rovátkák vezetik azt a (4) tartályba Ezen tartályban fölfogott lé azután á (14) csap segélyével kibocsátható. A 2. ábrában föltüntetett foganatosítási alak a most leírt berendezéstől csak annyiban különbözik, hogy a (6) gyümölcstartály feneke nemcsak felében, hanem egészen szita gyanánt van kiképezve. Avégből, hogy emellett a lé a (6) gyümölcstartálynak a (3) víztartály fölött fekvő oldaláról is a (4) létartályba vezettessék, a (3) víztartály fölött a rézsútos (18) födél van elrendezve, amely az (5) kiszögeléseken nyugszik és oldalt szabad teret enged a gőz átvonulásának, amely a nyilak irányában minden oldalról a gyümölcsökhöz áramlik. Az 1. ábra szerinti (16) szűrőkendő itt (19) szűrőkoronggal van helyettesítve. A 4. és 5. ábra szerinti foganatosítási alaknál az (1) edény szintén a (3) víztartályra és (4) léfölfogó-tartályra van osztva, amelyek fölött a kilúgzandó gyümölcsök számára (6) tartály van elrendezve. A (3) víztartály és a (4) létartály egy tengelyen fekszenek és egymástól a (20) válaszfal által vannak elválasztva. A (20) válaszfal fölső szélén (21) kivágásokkal van ellátva, amelyeken át a tartályban fejlesztett gőz oldalt kiléphet. A készülék használatánál a (6) gyümölcstartályt ráhelyezzük az (1) edény gyűrűalakú (20) válaszfalára. A vízzel megtöltött (3) edényben gőz fejlődik, amely innét a (21) kivágásokon és alulról a (6) tartály fenekének szitaszerűen lyukazott (22) részén át a (6) tartályban lévő gyümölcshöz jut. A gőz egy része azonban elvonul a (6) tartály fenekének mentén és annak oldalfalán ez utóbbi és a süveg gyanánt kiképezett (15) födél által képezett (23) téren fölfelé áramlik úgy, hogy a gőz úgy oldalról, valamint fölülről is behatol a (6) tartályban lévő gyümölcsbe. A (15) födél az alsó (1) edényre van helyezve. Ha a gőz már átjárta a gyümölcsöt, akkor a lé a (6) gyümölcstartály fenekének szitaszerű (22) részén át a (4) létartályba folyik. A (6) tartály fenekének szitaszerű (22) része úgy van elrendezve, hogy a lé csak a (4) lótartályba juthat, míg a (3) víztartály a (6) tartály fenekének többi telt része által födve üiarad. A lé (14) csap útján lebocsátható a (4) tartályból. Azáltal, hogy a (4) létartály valamivel magasabban van elrendezve, mint a (3) víztartály feneke, mindig hűtő levegőáram hatolhat alulról a (4) tartályra. Azonfölül alul (24) levegő-csatornák vannak a (20) válaszfalban kiképezve, olycélból, hogy a levet lehetőleg hűthessük. A 6. és 7. ábrában föltüntetett foganatosítási alaknál, amely lényegileg a 4. és 5. ábrában föltüntetett foganatosítási alaknak felel meg, a (3) víztartály vasbádogból vagy máseféléből készül, míg a vele egy tengelyen elrendezett és ráhelyezett (4) léfölfogó-