63044. lajstromszámú szabadalom • Eljárás valamint berendezés diastasehatással bíró termékek előállítására

— 8 -Kísérletek igazolták, hogy a koji diastase-hatása nem növekedik észrevehetően, ha az eljárásnak foganatosításánál konyhasót használtunk, ellenben igen nagy mér- • . tekben megnövekedik a kojinak oldható, diastase-hatáissal biró enzymtartalma anélkül, hogy az oldható, diastase-hatással biró enzymben foglalt anorganikus anyagoknak mennyisége is növekednék. Ha az oldható, diastase-hatással biró enzymet akklimatizált kojiból állítjuk elő, ennek diastase-hatással a más gombából előállított, diastase-hatással biró| enzym diastase-hatásának több mint kétszerese, a benne foglalt anorganikus anyagoknak mennyisége pedig jóval kisebb, mint eddig; míg, ha az új kojinak előállítása chiornátrium használata mellett történt, annak diastase-hatással biró enzymtartalma is növekedik és az oldható enzymben foglalt anorganikus anyagoknak mennyisége igen kicsiny. A találmányt képező eljárás szerint kitenyésztett gombára az a jellemző, hogy ez a keményítőt invertáló (cukorrá átalakító) enzymet termel, ugyanekkor pedig immúnis oly mennyiségű antiszeptikummal szemben, mely más gombáknak vagy baktériumoknak elpusztulását idézi elő. Szabadalmi igények. 1. Eljárás diastase-hatással biró termékeknek előállítására, azáltal jellemezve, hogy diastase-hatással biró enzymeket termelő gombákat antiszeptikumos tápláló talajhoz akklimatizálunk, azután antiszeptikumok jelenlétében, levegőbeveaetés mellett, tenyésztünk és a tenyészetet megszárítjuk. 2. Az 1. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a megszárított tenyészetet az enzymeket kivonó anyagokkal kezeljük. 3. Az 1. és 2. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a gombákat több generációban, generációnként növekvő mennyiségű aintiszeptikumoknak jelenlétében való tenyésztéssel akklimatizáljuk. 11 rajzlap : 4. Az 1—3. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy termelő gombáik gyanánt az aspergyllus genushoz tartozó gombáikat, különösen az aspergyllus oryzaet használjuk. 5. Az 1—4. alatt igényelt eljárásnak egy feganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy antiszeptikum gyanánt formaldehydet, fluorhy drogénsavat, benzoesar savat, salicylsavat, ezen savaknak sóit vagy fluornátriumnak és, salicyl- vagy benzoesavnak keverékét használjuk. 6. Az 1—5. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy ia gombáknak tenyésztése közben a tápláló talajt állandóan kavarjuk. 7. Az 1—6. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy iá gombáik tenyésztésére használt tápláló talajt előzetesen sterilizáljuk. 8. Az 1—7. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a gombákat só jelenlétében, nemr alkalikus közegben tenyésztjük. 9. Berendezés az 1—8. alatt igényelt eljárásnak foganatosítására, jellemezve egy forgathatóan ágyazott, ürös henger, ezen hengeren levegőt áthajtó szerkezetek, valamint a hengerben elrendezett kavaró lapátok és permetező szerkezetek által. 10. A 9. alatt igényelt berendezésnek egy foganatosítási lalakja, jellemezve a hengernek homlokfalain a hehngerbe benyúló lés a hengerpalástnak a forgás közben lefelé mozgó része felé fordított csövekből álló, levegőt átvezető szerkezetek által. 11. A '9. és 10. alatt igényelt berendezésnek egy foganatosítási alakja, jellemezve egy, a hengernek hhossztengelyével párhuzamos csőtől elágazó,- szájnyílásukkal la hengerpalástnak a forgás közben fölfelé mozgó része felé fordított szájcsövekből álló permetező szerkezet által. melléklettel .1 °AL.AS RÉ8ZVÉN> TÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN