63044. lajstromszámú szabadalom • Eljárás valamint berendezés diastasehatással bíró termékek előállítására

4 — mek is használhatók; a búzakorpának alkalmazása azonban azért előnyös, mert annak térfogatsúly a igen kicsiny és a gombatenyészet részére nagy fölületet nyújt. Tápláló talaj gyanánt bármely más, oly anyag is használható, mely elég nagy fölülettel bír és la gombának táplálására elégséges tápláló anyagot tartalmaz. A tapasztalat azt igazolta, hogy a leírt eljárás, a nagyiparban előnyösebben foganatosítható, ha ia spórák és a tápláló talaj állandóan Zavartatnak, mint ha azok nyugalomban vannak. Ezt a kavarást nemcsak a tenyésztés, hanem a tápláló talajnak sterilizálása, nedvesítése és hűtése közben is végezzük és az eze®. eljárásnak foganatosítására szolgáló berendezésekben a tápláló talaj nemcsak 25—75 mm., hanem 900—12bl0 mm:, vastag vagy még vastagabb rétegeikben is alkalmazható. Ezek . a berendezések a tápláló talajt állandóan j és akként kavarják föl, hogy ennek minden részecskéje egymásután a fölszinre kerüli és levegővel jut érintkezésbe. Ez a kavarás azonban nem történik oly erővel, hogy az a gombának fejlődését meggátolja; ennek dacára, a kavarás a rnykeliumnaik szerkezetét mégis megváltoztatja, amennyiben annak szálai rövidebbekké és vastagabbá válnak, elágazásainak száma pedig növekedik úgy, hogy a moyashi-stádiumban több sporophor keletkezik. Az ezen eljárásnak foganatosítására szolgáló berendezésnek egy foganatosítás! alakja a mellékelt rajzban van föltüntetve. Az 1. ábra ezen berendezésnek hosszmetszete. A 2. ábra metszet az 1. ábrának 2—2 vonala szerint, a 3. ábra a berendezés egy részének harántmetszete. A berendezést a vízszintes tengely körül forgó, ürös (1) henger alkotja (1. ábra), melyet végein a (2) homlokfalak zárnak el. A hengernek forgatására a (3) gyűrűk szolgálnak (2. ábra), melyek a hengert ágyazó (4) görgőkön nyugszanak; ezek a (4) görgők az (5), illetve (6) tengelyekre vannak ékelve, melyek az (1) hengernek tengelyével párhuzamosak. Az (5) tengelyre a (7) csavarkerék van fölékelve (1. ábra), mely a (9) hajtó tengelyre ék$lt (8) csavarral kapcsolódik. Az (5) tengelynek forgásánál a (4) görgők a (3) gyűrűket és ezekkel együtt az (1) hengert is, a súrlódás /utján, forgásnak indítják. Hogy az (1) henger a (3) görgőkhöz képest ;el ne csússzék, hanem hogy az a görgőknek adott sebességű és folytonos forgásánál ugyancsak meghatározott sebességű, folytonos forgást végezzen, a,z (1) hengeren, ennek végei közelében, egymástól egyenlő távolságban elrendezett (10) peckekből álló koszorúk vannak falkalmazva (3. ábra), melyek íaz (5, 6) tengelyekre fölékelt (11) lánckereket egymással összekötő (11a) lánccal kapcsolódnak. A hengernek (2) homlokfalain (1. ábra) egy-egy központi nyílás van kiképezve, melyen a (12) légvezeték jár át; a légvezetékeket a hengernek forgása, közben a, (13) tartók tartják mozdulatlanul. A henger a légvezetékek körül szabadon forog és a vezetékeknek belső végei sugárirányú karokat képeznek (2. ábra), melyeknek (14) elvezető nyílásai iá hengerpalástnak a forgás közben lefelé mozgó része felé fórdulfiak. A (12) légvezetékek a (14) vezetékekhez csatlakoznak (1. ábra), amelyek közül az egyik egy légszivattyúval van összekötve úgy, hogy a légszivattyú a másik légvezetéken át levegőt szív be a hengerbe, melyből az a légszivattyúval összekötött légvezetéken át távozik. A hengeren, ennek hosszanti középvonalában, az áttörésekkel ellátott (17) cső van végigvezetve, mely a (19) szabályozó szeleppel fölszerelt (18) csővel van összekötve úgy, hogy a hengerbe gőzt vagy más sterilizáló anyagot lehet a (17) csőnek áttörésein át bevezetni. A (17) csövet egyrészt az a (12) légvezeték rögzíti helyzetében, amelyen át a cső a hengerbe be van vezetve, másrészt pedig a másik (12) légvezetékbe szerelt (17a) tartó támasztja azt meg. A hengernek középrészén, a (17) csővel