63044. lajstromszámú szabadalom • Eljárás valamint berendezés diastasehatással bíró termékek előállítására

Megjelent 1914. évi április hó 11-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 68044. szám. IV/a. OSZTÁLYEljárás, valamint berendezés diastase-hatással bíró termékek előállítására. TAKAMINE JOKJCHI CHEMIKUS NEW-YORKBAN. A. bejelentés napja 1913 február hó 15-ike. A jelen találmány a malátának helyette^ sítésére 'alkalmas diastase-hatással biró termékek előállítására szolgáló eljárás és berendezés. Ezen eljárás szerint a termékek bizonyos mikroszkopikus, mykeliumos gombákból állíthatók elő, melyek spóráikból, bizonyos föltételeknek betartása mellett, alkalmas tápláló talajon termeltettek. Ezen gombák az aspergyllus genusba tartoznak és közülük első sorban az aspergyllus oryzae alkalmaztatik tiszta kulturábán tenyésztve, mert ezen gombának diastasetartalma, minden más gombáénál jóval nagyobb. Ezért a következőkben az eljárásnak iaz a foganatosítási módja van ismertetve, melynél a diastase<-batással biró terméknek (előállítására az aspergyllus oryzae szolgál; ezen gomba helyett természetesen más, hasonló gombák is alkalmazhatók az eljárásnak foganatosítására. Ezen gomba spóráinak akklimiatizálása céljából, az eljárásnak foganatosításánál először a tápláló talajt készítjük el, mely 60—80 súlyrész vízzel átáztatott búzakorpából áll. A sterilizált tápláló talajhoz, annak 30° C-ra való lehűtése után, antiszeptikumot, pl. formaldehydet keverünk úgy, hogy a nedves tápláló talajnak körülbelül 13000 részére 1 rész formaldehydet veszünk. A tápláló talajt ezután az aspergyllus oryzaenek tiszta kultúrájával oltjuk be és incubatorban az aspergyllus oryzaenek tenyésztésére legalkalmasabb 28—30° C. hőmérsékleten tartjuk. Mikor a tenyészet befejeződött és ai tápláló talajon la zölde&-sárga spórák megjelentek, ezeket az ©lőbb leírt módon előállított és az előbb megadott mennyiségű formaldehydet tartalmazó, új tápláló talajba oltjuk be. Legkésőbb négy-öt, ia leírt módon és a megadott mennyiségű formaldehydnek haszrnálatával tenyésztett generáció után, a ! spórák akklimatizálódtak és a megadott I mennyiségű formaldehyddel szemben immúnisak. A következő generációknak tenyésztésénél nagyobb mennyiségű formaldehydet használunk. Ennek megfelelően, a spórákat az előbb leírt módon, de annyi formaldehydnek használatával előállított tápláló talajba oltjuk be, hogy körülbelül 2900 rész nedves tápláló talajra jut 1 részformaldehyd. Legkésőbb négy-öt generáció után ia gomba lakklimiatizálódott és ennyi formaldehyddel szemben is immúnissá vált. Hasonló módon végezzük 'a további akkli-