62841. lajstromszámú szabadalom • Háztartási dagasztókészülék

hetők. A föltétel csak az, hogy a teknő álló helyzeténél a tészta lehetőleg ne kerüljön érintkezésbe a csigával, a teknőnek 90°-al való billentésénél azonban megbizható módon vezettessék ahhoz. Az (5) kiszorítócsiga közönséges szállítócsigaként van kiképezve, orsóval vagy anélkül. Legcélszerűbben azonban egy csavarvonalban meghajlított lapos fémszalagból áll (2. ábra). A készülék működési módja a következő: Ha a teknő csapjain függ, a készítendő tésztához szolgáló alkatrészeket a teknőbe adagoljuk, a dagasztókarral összekeverjük, és megmunkáljuk. Azután a tésztát erjedésnek engedjük át. Ha már megkelt, a teknőt megbillentjük, hogy a (4) szájdarab alul kerüljön .A (6) forgattyúnak hajtásánál az (5) csavarnak a teknő belsejébe nyúló menetei belekapnak a tésztába, és azt a (4) szájdarabon át kinyomják. A tésztát a készülék alatt elrendezett pléheken fogjuk föl, melyeket a kemencébe való behelyezés előtt — hogy a tészta még keljen — elteszünk. A száj darabon kiszorított tésztafonal nagysága és alakja a különböző kicserélhető, a készüléken elrendezendő szájdarabok bőségének és alakjának felel meg. A szájdarabon való kiszorítás közben az (5) csiga a tésztát még meggyúrja, ami az egyébként is szükséges utángyúrásnak felel meg. A teknőnek a különböző helyzetekben való megfogására a csapokat állítócsava-i rok vagy egyéb hasonlók segélyével lehet rögzíteni. Az oldalcsapokon való fölfüggesztés helyett lehet a teknőt pántok, kampók vagy egyéb hasonlók segélyével ellátni, melyek a teknőnek billenését teszik lehetővé. A találmány egy további jellegzetessége egy a sütőpléhnek önműködő továbbítására szolgáló szerkezet. E célból az állványon vagy a készüléket tartó asztalon (7) görgök vannak elrendezve, amelyek a pléheket tartják. Utóbbiakat úgy rendezzük el, a készülék alatt, hogy a szájdarabon át kilépő tészta a pléh egyik végét érje és azt mozgásba hozza, miközben rajta a tészta szétterül. Ha a tészta elérte a pléh másik végét, úgy a pléh egy zárópecekbe ütközik és megáll. A tésztát most levágjuk és egy második pléhet hozunk a készülék alá, és így tovább, vagy pedig az első pléhet egy második tésztafonal fölfogására újból a készülék alá vezetjük. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Billenthető dagasztóteknő dagasztókarral és a tésztát fonalban kiszorító csigával, jellemezve azáltal, hogy a kiszorítócsiga a teknő oldalán, annak fölső részén van elrendezve. 2. Az 1. igénypontban jellemezett kiszorítócsiga kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy az egy csavarvonalban meghajlított fémszalagból van kiképezve. 3. Szerkezet a kiszorított tésztának fölfogására szolgáló pléhek önműködő továbbítására az 1. igénypontban jellemezett dagaszt óteknőnél, jellemezve azáltal, hogy a pléhek görgőkön nyugszanak oly célból, hogy a pléh az azt érő tészta által mozgásba kerüljön és a. tésztát fölfogja. (1 rajzlap melléklettel.) »A!LA6 RÉSZVÉN 1 TÁN8A6ÁG NYOMDAJA BUDAPESTEK