60843. lajstromszámú szabadalom • Nyúzókés
I Megjelent 1913. évi augusztus hó 27-én. MAGY. KIR SZABADALMI B®S( HIVATAL SZABADALMILEIRAS 60843. szám. XVI/a. OSZTÁLY. Nyúzókés. MAASS JOHANN CHRISTOPH LAKATOSMESTER ÉS HAYE NICOLAUS HAJÓZÁSI ÜGYNÖK BREMENBEN. A bejelentés napja 1912 julius hó 10-ike. Jelen találmány tárgya nyúzókés, mely megakadályozza azt, hogy nyúzáskor az állat húsát megsértsük s így azt eléktelenítsük. A találmány szerint ezen célt azáltal érjük el, hogy a késen egy kiálló nyúlványt alkalmazunk, mély az állat bőrét a hús fölületéről állandóan megemelni igyekszik úgy, hogy a késnek előretolásakor a kés éle csakis az állat bőre és húsa közti vékony szövethártyát találhatja, s teljesen ki van zárva az, hogy a kés éle a húsba beleszaladhasson. * A mellékelt rajzban a találmány tárgyának háromféle kiviteli alakja van föltüntetve és pedig az 1. ábrán a kés oldalnézetben, nyúlványával együtt oly helyzetben, amint a nyíl irányában a bőr alatt végigsíklik, a 2. ábrán a kés fölülnézetben használat közben, a 3. ábrán a kés elölnézetben a bőremelő nyúlvány nélkül, a 4. és 5. ábrán a késnyúlvány egyedül fölülnézetben és oldalnézetben, a 6. és 7. ábrán a nyúlványnak egy további kiviteli alakja a késre fölszerelve, oldalnézetben és fölülnézetben, amíg a 8—10. ábrákon egy további kiviteli alak oldalnézetben, fölülnézetben és keresztmet szetben van föltüntetve. A (g) fogantyúval biró (h) nyúzókés csupán az (a) rézsútos mellső részén kiélesítve, míg a (b) gerincén a késpenge síkjára merőleges (c) nyúlvánnyal bír, melyre a bőremelő (e) kanálszerű nyúlvány a kétoldali (d) vezetőléceinél fogva rá van tolva s ezáltal a késpengén rögzítve. Az (e) nyúlványon még az (f) bemélyedés is van alkalmazva, melybe a késpenge (a) kiélesített részének előreálló hegye befekszik, oly célból, hogy a metszés közben előrehaladó (a) élnek hegye semmi esetre sem szaladhasson be a húsba. Nyúzáskor az (a) kést a 2. ábrán föltüntetett módon kezeljük, vagyis a kézzel először a bőrön egy, a szándékolt metszési irányra merőleges kis bevágást teszünk s az így nyert (i) hasítékba a kés (a) rézsútos kiélesített részét úgy illesztjük bele, hogy a kés pengéje a (c) és illetőleg az (e) nyúlványoknál fogva a húsfölületre ráfeküdjék s ily helyzetben toljuk előre a késpengét, miközben az (e) bőremelő nyúlvány gondoskodik arról, hogy az állat bőre a kés (a) éle előtt mindig kissé föl legyen emelve.
