60732. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés más kondenzált tejnek valamint tejből és kakaóból, kávéból vagy effélékből való keveréknek szárítására

Megjelent 1913. évi augusztus iió 12-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 60782. szám, IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés már kondenzált tejnek, valamint tejből és kakaóból, kávéból vagy effélékből álló keveréknek szárítására. VOUGA MAURICE VEGYÉSZ NEUCHÁTELBEN. A. bejelentés napja 1912 junius hó 10-ike. Elsőbbsége 1911 janius hó 12-ike. A'szárított tej előállítására eddig használt berendezéseknek többé-kevésbbé az a hátrányuk, hogy a tej nagyon nagy hőfokű fémes fölületekkel jut érintkezésbe, minek következtében a kész termékek kellemetlen ízű és a fehérnyetartalmú anyagok vagy a tej zsírja változást szenvednek. Jelen találmány célja ezen hátrányok megszüntetése. A kondenzált tejet ugyanis nagyon finom függő tejlapokká vagy tejszálakká alakítjuk, melyeket minden oldalról nagy hőfokú és száraz légáramok érintenek és ezáltal szárítanak anélkül, hogy ezen lapok vagy szálak túlhevített vagy fémeg fölülettel érintkeznének. A mellékelt rajzon az 1. ábra az eljárás foganatosítására való berendezés példaképem kiviteli alakjának keresztmetszetét, a 2. ábra pedig egy részlet további foganatosítást alakját mutatja. A kondenzált tejet, valamint tejből és kakaóból, kávéból vagy efféléből álló keveréket az (a) edényekbe helyezzük, melyek a hengeres (c) edénnyel a (b) zárószelepekkel ellátott csővezeték útján köthetők össze. Az egyik (a) edényben fertőtlenítő levegővel 'túlnyomást létesítünk, mely a kondenzált tejet vagy keverékét a (c) edénybe hajtja, innen pedig a tej a tűzrostélyszerű (d) berendezésre jut. Ezen berendezés pl1

, a rúdalakú üreges (f) testekből állhat, melyeknek (e) távolságai szabályozhatók és melyeknek üregei alul az üreges testek hossztengelyeivel párhuzamos (g) nyílásokkal vannak ellátva; az üregek a (h) légvezetékhez kapcsolt légüsatornával vannak összekötve. Az egyik (a) edényben fönnálló túlnyomás, mely a kondenzált tejet vagy keverékét a (d) berendezésre hajtotta, ezután a tejet a keskeny (e) réseken sajtolja át úgy, hogy a tej függő lapok, úgynevezett tejlapok alakját kapja. Ezeket a (h) vezetékből jövő száraz, tetszőlegesen szabályozható nagy hőfokú légáram minden oldalon érinti, miáltal a tejlapok anélkül, hogy szilárd anyaggal érintkeznének, megszáradnak. A tej nedvességének elvonása folytán lehűlt levegőt alul a tartály egész kerületén elosztott és a (k) vezetékkel közlekedő (i) nyílásokon kiszívatjuk. A tartály alsó végéhez érő megszáradt tejlapokat az (1) szárnyakkal ellátott forgó (m) berendezés szétdarabolja, a darabok pedig tovább földolgozás végett az (u) zárószelepekkel el-