60119. lajstromszámú szabadalom • Tésztaalakítógép
Megjelent 1»13. évi ju lius hó 7-én . MAGY. g&v KIR. SZABADALMI jBB HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 60119. szám. X/j. OSZTÁLY. Tésztaalakítógép. TE1CHMANN OTTÓ OKLEVELES MÉRNÖK CANNSTADTBAN. A bejelentés napja 1912 junins hó 22-ike. Jelen találmány tárgya olyféle tészta alakító gépekre vonatkozik, melynél a tésztatartó rézsútosra állított formafölület előtt mozog úgy, hogy a tészta hengeríttetik és egyidejűleg oldal felé gördíttetik. A találmány abban áll, hogy a tésztatartó fölülete egyhéjú forgási hiperboloid, melynek alkotó egyeneséhez formafölületnek egyenes lehárító éle fekszik, mely fölület ezen él körül elállítható. A mellékelt rajz 1. és 2. ábrája a találmány tárgyát képező gép oldalnézetét és tengelyirányban való nézetét mutatja, a 3. és 4. ábra pedig a tésztaalakító gépen alkalmazott formafölület két különböző nézetét. Az (a) alakítókeréknek, melynek munkafölülete egyhéjú forgási hiperboloid, (b, c) a forgástengelye. A munkafölület egyik alkotóját a (d, e) egyenes jelzi, melynek mentében az (f) formát kell a munkafölülethez hozzáfektetni. Az (f) formafölület (3. és 4. ábra) eltorzított lehárító kés gyanánt lehet kiképezve, mely minden pontján a munkafölülethez előnyös hajlással van ellátva. Kívánságra és a megmunkálandó tészta minőségének megfelelően azonban tetszőlegesen üregesre kiképezett formateknő is alkalmazható Mindenesetre a formateknő, illetőleg a lehárító kés hajlása a kötőkerék munkafölületéhez képest tetszőlegesen beállítható úgy, hogy tetszőleges nagy tésztagolyók állíthatók elő anélkül, hogy az alakítógép valamely részét ki kellene cserélni. A berendezés, melynek a formateknő hajlását kell lehetővé tenni, tetszőlegesen szerkeszthető. A 3. és 4. ábra szerint a teknő a (g) vezetékben van vezetve, mely körív szerint van görbítve, melynek középpontja a (d, e) lehárító élben fekszik és síkja a lehárító élre merőleges. Az alakítandó tésztát a kerékre pl. alul ráhelyezzük és a formateknő mentén fölfelé hengerítjük, ahol a tésztát kézzel vagy alkalmas leszedő vagy szállítóberendezés segítségével levesszük. Az új elrendezés különös előnye még abban áll, hogy ugyanazon tésztaalakító keréken több formateknő alkalmazható. A formateknőket úgy is lehet alkalmazni, hogy a tésztagolyók, melyek az egyik formateknőt épen elhagyják,, önműködően a legközelebb következő formateknőbe esnek és ebben újabb kötőművelet alá jutnak. A megelőző leírás röviden tésztaalakító kereket stb. említ ugyan, de ezáltal a ta-
