60063. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék bornak és általában erjesztett italoknak tisztítására, konzerválására és öregbítésére

Megjelent 1913. évi julius 1«\ 4-éi». MAGY. gg* KIR. SZABADALMI jljSf HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 60063. szám. x/b. OSZTÁLY. Eljárás és készülék bornak és általában erjesztett italoknak tisztítására, konzerválására és öregbítésére. MEYGRET CLAUDE ACHILLE MÉRNÖK PÁRISBAN. A bejelentés napja 1912 szeptember hó 25-ike. Az erjesztett italok általában és különösen a bor különböző betegségeknek vannak kitéve, melyek a konzerválást meggátolják. Ezeket a betegségeket csirák okozzák, melyek például a szőllőnek alkoholikus erjedésénél még nem fejlődnek ki, azonban j mihelyt az alkoholikus erjedés befejeztetett, a csiráit, melyek oxigénmentes sar vanyú környezetben kifejlődhetnek, érvényre jutnak. Ezen hátrányok azáltal kerülhetők el, hogy a bort vagy általában az jerj esztett italokat egy különleges tisztítási eljárással kezeljük, mely a csirákat és azok föntartására való anyagokat szétroncsolja, anélkül, hogy az italok állapota lényegesen megváltoznék. Ezen eljárás továbbá a bort és egyéb erjesztett italokat igen rövid idő alatt édessé és zamatossá teszi, ami egyébként csak hosszú idő alatt éretik ©1. A találmány szerinti eljárás abban áll, hogy a bort és általában az (erjesztett italokat oly készülékben keringtetjük, mely aluminiumelektródákat tartalmaz, melyek tetszés szerinti elektromos áramforrással j vannak összekötve. I A. csatolt rajz az eljárás foganatosítására alkalmas készülék példaképem kiviteli alakját mutatja. Az 1. ábra egy egyszerű elem hosszmetszete, a 2. ábra keresztmetszete és a 3. ábra fölülnézete; a 4. ábra több egymással összekötött elem elrendezését tünteti föl. Mindegyik elem egy (a) tartányból áll, melynek alakja és nagysága a kezelendő folyadék mennyisége szerint választatik és melyben az aluminiumlemezekből álló (b) anódák, valamint a (c) katódák vannak elhelyezve, mely utóbbiak szintén aluminiumlemezből állhatnak, azonban előnyösein oly módon készülnek, hogy egy alumíniumhálóból készült kosár aluminiumszemcsékkel töltetik meg. Az összes (b) anódákat például egy (d) rúd és az összes (c) katódákat. egy (e) rúd köti össze egymással. Ezek az összekötőrudak a készülék sarkait képezik, melyek egy tetszés szerinti elektromos áramforrás pólusaihoz köttetnek.