59282. lajstromszámú szabadalom • Tésztaformázógép, melynél a dagasztógép szíjdarabjából kilépő tésztaszalagról a szájdarab előtt bizonyos időközökben elmozgatott kés által határozott hosszúságú tésztadarabok vágatnak le és azután formázó szerkezetbe vezettetnek
A nyugalmi helyzetben ez a két pofa azáltal tartatik egymástól távol, hogy egyegy ékalakú, a (21) pofával összekötött (28) rész az asztal alatt olyképen támaszkodik a (20) pofák (29) ékalakú részeire, hogy ezek csakis a (21) pofának eltolatásánál mozoghatnak eg^ másfelé a préselési irány•ban. Az oldalsó préselőpofák mozgatására szolgáló szerkezet természetesen másféle is lehet, pl. olyan, hogy azok a (21) pofa elmozgásánál kényszermozgással együttesen elmozgattatnak. A gép fölött (30) tartály lehet elrendezve, melyből a tésztára és a tésztával érintkezésbe jutó géprészekre porlasztó liszt szóratik. A kenyérformázógépnek az 5. és 6. ábrák szerinti foganatosításí alakjánál a tésztadagasztógép (2) csövének torkolata előtt a tésztaszalag szétvágására elrendezett (31) kés a magassági irányban eltolhatóan van elrendezve. Ezért ez utóbbi a (32) rúddal van mereven összekötve, melynek szabad végén lévő (33) újj a (34) tárcsának excentrikus görbevonalú (33) hornyába nyúlik be. A (34) tárcsa a (36)-nál ágyazott (37) hajtótengelyen van alkalmazva, mely csak időnként forog el és pedig mindenkor, midőn a tésztaszalagot el akarjuk vágni. Az ehhez szükséges be- és kiiktató szerkezet hasonlóan lehet berendezve, mint a fönt leírt foganatosítási példában és azért ez a rajzon nincs külön föl tüntetve. A levágott tésztadarabnak a (38) formázó és gördítő asztal fölötti elmozgatására itt a (39) tolattyú szolgál. Ez utóbbi a gép állványzatnak (40) hornyaiban vezettetik és hátsó végén derékszögben lefelé van hajlítva. Ez a (41) lehajlítás képezi a préselő szerkezet hátsó préspofáját. A (39) tolattyú mozgását a gépállvány fölső részén (42)-nél forgathatóan fölfüggesztett (43) rúd által nyeri, mely szabad, hasitékkal ellátott végén a tolattyúnak (44) peckével csuklósan van összekötve. A (43) rúd a (45) forgattyútárcsa által, melynek forgattyú-csapja a (43) rúd (46) hasítékába nyúlik, lengő mozgásba hozatik, mely mozgás a (39) tolattyúnak ide-oda menő mozgásává alakul át. A (45) forgattyútárcsa a gépállványban ágyazott (47) tengelyen van elrendezve, melynek végén (48) lánctárcsa vagy hasonló van ágyazva. Az utóbbi (49) lánc útján a (37) tengelyen ágyazott (50) lánckerékkel van összekötve és ilyképen csak időnként forgattatik el. A (45) forgattyútárcsának természetesen a (34) excentertárcsához képest olyképen kell beállítva lennie, hogy a tésztadarabnak eltolatása csak akkor kövétkezhessék be, midőn azt a kés már levágta. A (34) tárcsában lévő (33) görbevonalú horony olyképen van alakítva, hogy a kés a metszés befejezése után oly sokáig tartatik legmagasabb helyzetében és ezáltal a (2) cső torkolata addig marad zárva, míg a (39) tolattyú újra kezdeti helyzetébe nem ment vissza. Ezen időközben tehát a (2) csőből nem juthat ki tészta, mely a tolatytyúnak mozgását gátolná. A (39) tolattyú mellső vége kissé fölfelé van hajlítva; ezáltal a levágott tésztarab megfogatik és a (38) asztalra vitetik, mely fölött azután gördülő mozgásban vezettetik tovább, míg végre a tolattyún lévő (41) préselőpofa behatása alatt a mellső, helytálló (51) préselő pofára szoríttatik. A formázó asztal az előremozgatás irányában rézsútosan emelkedik: ennek célja az, hogy a ievágottt. tésztadarab préseitessék és a (38) formázó asztalon való tovagördítése közben nyújtassék, mimellett a formázó asztal oldalsó pofái határolják a nyújtást. A préselő pofák célszerűen (52) nemezlapokkal vagy hasonlókkal boríttatnak, melyek önműködőlég olajjal telíttetnek és ilyképen a kenyeret a forma megadásánál benedvesítik. Ezáltal a kenyérnek különben kézi úton eszközlendő olajjal való bekenését megtakarítjuk. Hogy a formált kenyérnek a formázó asztalról levételét megkönnyítsük, az asztalnak (53) hátsó része fölemelhető módon van kiképezve és az (54, 55) rudazat útján (56) lábítóval van összekötve. Az (56) emelőnek a láb segélyével való leszorításánál a (38)
