57503. lajstromszámú szabadalom • Eljárás jellegzetes maláta előállítására

Megjelent 1 évi szeptember h6 3Q-áii. MAGY. SZABADALMI KIR HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 57503. szám. IV/a. OSZTÁLY. Eljárás jellegzetes maláta előállítására. BRÜNE CONRAD SERFÓZŐIGAZGATÓ RADEBERGBEN. A bejelentés napja 1911 augusztus hó 19-ike. Elsőbbsége 1910 december hó 27-ike. Jelen találmány tárgya aszaló eljárás jellegzetes maláták előállítására, _ melynek lényege abban áll, hogy a malátát hirtelen ugrásszerűen tesszük ki az aszaláshoz szükséges hőmérsékletnek, mialatt a maláta vagy ugyanazon aszalófenékeu marad vagy pedig egy másik aszalófenékre kerül. Ugrásszerű hőmérséklet alatt az értendő, hogy a hőmérsékletemelés az aszalófenekeken aránylag igen gyorsan megy végbe úgy, hogy a maláta lehetőleg gyorsan emelkedjék magasabb hőmérsékletre. Például tegyük föl, hogy a maláta hőmérséklete egy bizonyos időben és meghatározott víztartalom mellett 50°-ot tesz ki és ezt a malátát 70° hőmérsékletre akarjuk hozni, ekkor nem lassú fokozatos hőmérsékletemelést végzünk egészen 70°-ig, hanem lehetőleg gyorsan kell a hőmérséklet emelését véghez vinni. Az idő, mely alatt a hőmérsékletváltozás végbemegy, viszonyítva azon időhöz, mely alatt a maláta 50° és 70° meleg hatásának kitéve volt, aránylag rövid legyen. A hőmérsékletugrás különösen akkor végezhető gyorsan, ha a maláta az egyik aszalófenékről a másik alatta lévőre kerül, mert így az egyes malátaszemek közvetlenül az alatta lévő aszalófenék magasabb hőmérsékletébe jutnak. Hogy ha a hőmérsékletugrás ugyanazon aszalófenéken történik, úgy általában lassabban megy végbe. Másodsorban a találmány tárgyára lényeges, hogy a hőmérséklet az aszalófenekeken, de különösen a legalsó, kiaszalófenéken az aszalás második szakaszában, amikor a hőmérséklet ugrásszerű változása nem megy végbe, állandó fokon tartandó. Az eddigi eljárások azon alapulnak, hogy az aszalóeljárást alacsony hőfokon kezdik el és az aszalás időtartamához képest 12, 18 vagy 24 órán belül fokozatosan emelik a hőmérsékletet a kiaszaló hőmérsékletig. Ezen kiaszaló hőmérsékletet rendesen több órán keresztül az aszalóeljárás befejezéseig betartják. A fölső aszalófenéken a hőmérséklet szintén fokozatosan emelkedik. Az aszalófenekek kiürítése és megrakása alkalmával az aszalófeneket szellőztetik vagyis lehűtik és így a frissen berakott zöld maláta csak alacsony hőfok hatásának van kitéve. Az aszalóban végbemenő szellőztetés által természetesen nagyobb melegveszteség áll be. Azon hőmérséklet, melynek a maláta a középső és alsó aszalófenéken történő kiaszalás kezdetén kitéve van, többDyire alacsonyabb, mint azon hőmérséklet, melynek a maláta, a fölsőbb aszalófenéken tör-