57369. lajstromszámú szabadalom • Kávékonzervnek házilag való készítésére alkalmas termék és eljárás annak előállítására

Megjelent 1912. évi szeptember hó 21-én. MAGY gfev KIR SZABADALMI jfi&í HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 57869. szám. IV G. OSZTÁLY. Kivékonzervnek házilag való készítésére alkalmas termék és eljárás előállítására HERZBERGER JÓZSEF GŐZMALOMTULAJDONOS MEZÓBERÉNYBEN. A bejelentés napja 1911 október hó 17-ike. Jelen találmány tárgya oly termék, j mellyel bárki minden különös szakismeret és készülék nélkül oly kávékonzervet készíthet, mely 7—14 napig eltartható, anélkül, hogy elromlana. Ezen termék a ház- i tartásban annyiban bír nagy előnnyel, hogy vele a házi szükségletet képező feketekávét egy-két hétre előre elkészíthet jük, mely használatnál csak egyszerűen fölhigítandó vagy tejbe öntendő. A találmány szerinti termék lényegében szilárd halmazállapotú ;és hosszú ideig (egy-két évig) eltartható, anélkül, hogy minőségéből észrevehető módon veszítene. A találmány szerinti termék lényegében finomra őrölt pörkölt kávé és pörkölt cukor keverékéből áll. A keverési arány tág határok között változhat; legcélszerűbb egyenlő súlyú cukrot és kávét venni. A terméket legcélszerűbben következőleg állítjuk lelő: Tetszés szierinti cukrot pörkölünk és a pörkölt cukrot kihűlése után finomra megdaráljuk. Ezen darált pörkölt cukorhoz ugyanannyi finomra darált pörkölt kávét adunk és az egészet bensőleg összekeverjük. Ezen keverék már mint kész termék do| bozokbava^y csomagokba adagoLató és forgalomba hozható. Ha nagyobb tartósságot kívánunk elérni, úgy célszerű a fönt jelzett keveréket erős nyomás mellett adagokba I sajtolni és ily alakban csomagolni, ill. forgalomba hozni. A sajtolásnál ugyanis azt tapasztaltam, hogy a pörkölt cukor a levegőből fölvett nedvesség behatása folytán a kávét úgyszólván körülveszi, ill. azzal egy testté egyesül úgy, hogy a kávé zamatját hosszú ideig megtartja. A fönt leírt termékből a kávékonzervet úgy készítjük, hogy azt vízben fölforraljuk és a főzetet leszűrjük. Azáltal, hogy a pörkölt cukor ja főzetbe átmegy, a kávé 7—14 napig sötét hűvös helyen eltartható, anélkül, hogy elromlana. Ezen főzetnél a víz mennyisége tetszés szerinti lehet és az előállítandó. kávé kívánt jósága szerint szabadon választható. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Kávékonzervnek házilag való készítésére alkalmas termék, jellemezve azáltal, hogy lényegében aprított pörkölt cukor és aprított pörkölt kávé esetleg, sajtolt keverékéből áll.