56121. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszernek tengeri halak húsából való előállítására

Ha a korongokat hosszabb ideig akarjuk eltenni, úgy azokat megfelelő szelencékben egymásfelé rétegezzük és megdermedő lét -öntünk feléje úgy, hogy a szelencében minden szabad tér ki legyen töltve. A szelencéket becsukjuk és autoklávban 120° C mellett 30 percig hevítjük. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tápszernek tengerihalak húsából való előállítására, azáltal jellemezve, hogy a húst füszertinkturában előbb áztatjuk majd főzzük, a bőrtől és szálkáktól mentesített húsmasszát szétaprított állapotban mesterséges előemésztési folyamatnak vetjük alá, megszárítjuk és kenyérporral együtt pasztává dolgozzuk föl, melyet korongok alakjában tiszta zsírban sütünk. 2. Az 1. igényben védett eljárás változata, azáltal jellemezve, hogy az elkülönített szálkákat megszárított és porrá zúzott állapotban mérsékelt hőmérséklet mellett pepszínnel és híg savval kezeljük és az így kapott peptontartalmú • folyadékot, az előkészített és előemésztett hússal és kenyérporral pasztává dolgozzuk föl. -PALLAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN.