54445. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés raffinádszirupnak tetszés szerinti szemcséjű kristályosítására légköri nyomás és folytonos üzem mellett
lyosodó szirupot fokozatosan 3—4°-kal hűtjük s ezen alacsonyabb hőmérsékkel öntjük a formákba. Ha ellenben finomabb szemcséjű termékre dolgozunk, a ázírup hőmérsékét öntés előtt 6—9°-kal sülyesztjük. A csatolt rajzon az eljárás foganatosítására szolgáló bereadezéi egy példája í. ábt-án oidálnéfetbefi, részben metszve látható, míg 2. ábra függélyes metszetben mutatja be a zöld szirupot a kristályoktól elkülönítő készüléket. - A szénszűrőkből jövő szirupot egy szivattyú a (b) előmelegítőn át a — pl. Kestnerféle — (a) sürítőbe táplálja. A sürítőből a gőzköpennyel fűthető (c) edényen át három (d1 , d2 , ds ) kazán egyikébe jut a szirup. E kazánok közül a rajzon (d1 ) a (c) edényből telik, (d2 ) működik, míg a (d3 )-ból az öntés eszközöltetik. A kazánok szigetelő burokkal birnak és az (1, 2, 3, 4) gőzkígyókkal fűthetők, melyeket az (f) gőzkazánból táplált (e) vezeték lát el gőzzel; (g) a nyomáscsökkentő szelep, (h) a zárószelep, (i) a manometer. Emellett mindegyik kazán hőmérővel van ellátva, továbbá a (k) közvetlen gőzcsappal, melynek révén a kiürített kazán belseje a reátapadó sziruptól új töltés előtt megtisztítható és egyúttal a friss szirup hőmérsékére fölfűthető. A formákba való töltésre a (j) kibocsátó csapok szolgálnak. Aszerint, amint az egyik kazán a Kestner-készülékből fokozatosan megtelik, a gőzkígyók révén a szirup hőmérsékét csökkenteni kezdjük. Ha pl. egész finom szemcsére dolgozunk, a Kestner-készülékből 124°kal a kazánba folyó szirupot egyenletesen 115°-ig hűtjük le a kazánban a gőzfűtés óvatos szabályozása révén s e hőmérsék elérte "után a formákba való öntést megkezdjük, gondoskodván arról, hogy az egész öntés tartama alatt a szirup hőmérséke 115° maradjon. A formákban kikristályosodott cukrot a sziruptól eddig centrifugákban választották el. A jelen találmány értelmében a 2. ábra szerint a szirupot leszívjuk a kristályokról, ami lényeges erőmegtakarítást jelent. Az (1) dob kúpos feneke a zöld szirup elvezetésére szolgáló oldalsó (n) vezetékkel köziekedik, centrálisán pedig a (p) szívóvezetékkel kapcsolt (o) csövét hordja. A dobba helyezett (q) lyukgatott hengerpalást a dobot két részre osztja; a belső (r) részbe helyezendők a palást mentén (a szakgatott vonások érteítaéfeen)ía kikristályosodott cukój;tömbok, míg a külső (s) rész a dobperem és az (u) födő széle közötti (t) résen át a külléggel közlekedik. Az (u) födő az (r) kamra "fölött nagy nyílással bír, melyen keresztül helyezhetők be a cukortömbök; e nyílás a (v) födővel légmentesen zárható le. A tömböknek az (r) kamrába való helyezése és a födő zárása után a (p) csövön át szívatunk úgy, hogy a kuli ég a tömbökön keresztül befelé igyekszik s eközben kiszorítja a tömbökből a szirupot, mely az (n) csövön át távozhat. Minthogy a levegő a tömbökben erősen súrlódik, a dob belsejében állandóan a légörinél alacsonyabb nyomás lesz úgy, hogy a beáramló levegő erélyesen ragadhatja magával a zöld sziruprészecskéket. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás raffinád-szirupnak tetszés szerinti szemcséjű kristályosítására, jellemezve azáltal, hogy a szirupot légköri nyomásnál 5—6% víztartalomig koncentráljuk, ezután egyenletesen lehűtjük egy a kívánt szemcsenagyságnak megfelelő, a kristályosodási hőfok fölötti hőmérsékre s e hőmérsék elértekor a még teljesen folyós tömeget formákba öntjük s lehűlni hagyjuk. 2. Az 1. szerinti eljárás foganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy a már csak 5—6% vizet tartalmazó, 124°-nál koncentrált szirup hőmérsékét öntés előtt egyenletesen 3—9°-kal csökkentjük nagyobb-kisebb kristályszemcsék létesítése céljából. 3. Az 1. szerinti eljárásnál a zöld szirupnak a kristályosodott tömbökből való eltávolítási módja, jellemezve azáltal,
