54369. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élelmiszerek főzésére

- 3 -(Q) és (P) C3Öveken, valamint az (f) nyílásokon át a hideg vízbe áramlik és ebben kondenzálódik. A gőzbevezetést addig folytatjuk, amíg a forrás meg nem kezdődik; ezután az (F) csövet a (G) csőnél fogva kiemeljük, a hőszigetelő doboz födelét pedig lezárjuk és addig tartjuk zárva, míg a főzés befejezése ntán az ételek tálalhatók. A hőszigetelő dobozokkal fölszerelt ka- j tonai hordozható főző berendezés alkalmazható bármely más, eltérő alakú tartályok- ! nál, melyek hőszigetelő doboz által vannak körülvéve. A katonai célokra csapatoknál menetközben vagy táborban alkalmazott berendezések gőzfejlesztője automobil járművön is szállítható, az ételek pedig az említett hőszigetelő dobozok segítségével megfőzhetők anélkül, hogy a katlanokban tüzet kellene gyújtani, föltéve, hogy a gőzfejlesztőt hordó jármű megközelítheti a konyhák fölállítási helyét vagy a konyhák a gőzfejlesztőt. Minthogy az említett berendezések mindegyike egyúttal a főzőedénnyel összekötött katlannal is föl van szerelve, a főzést a kaszárnyában lévő gőzfejlesztő segítségével vagy a táborban a hordozható gőzfejlesztővel is lehet végezni; ha pedig ez nem lehetséges, végső esetben a hordozható konyhák közönséges katlanait használhatjuk föl. Természetesen a leírt berendezés számtalan módon alkalmazható; a katonai célokra való alkalmazás csak egy foganatosítási példát képez. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás élelmiszerek főzésére, azáltal jellemezve, hogy a főzéshez szükséges víz egy részét hideg víz alakjában, másik részét pedig gőzalakban vezetjük be, a víz és a gőz mennyiségét pontosan oly arányban alkalmazzuk, hogy egymással keverve az ételek megfőzéséhez szükséges mennyiségű 100 C. fokú vizet adjanak, a víz ós gőz keverését pedig hőszigetelő tartályban eszközöljük. (1 rajzlap melléklettel.) Pallas részvénytársaság nyomdája Budapesten