54047. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kávékonzerv előállítására

Megjelent 1911. évi november hó 13-án. MAGY. SZABADALMI KIR HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 54047. szám. [V/©. OSZTÁLY. Eljárás kávékonzerv előállítására. HERZBERGER JÓZSEF GÓZMALOMTULAJDONOS MEZŐBERÉNYBEN. A bejelentés napja 1911 február hó 16-ika. Jelen találmány tárgya eljárás folyékony kávékonzerv előállítására, mely hűvös helyen 6—8 hétig is eltart és 2—3 kávéskanálnyi egy pohár tejbe öntve; ízletes kávét ad. A konzervet következőleg állítjuk elő: 1 kilogramm nyers- vagy fehér cukrot barnára pörkölünk és- azután 5 liter vízben föloldunk. Ezen oldatba 1 kilogramm pörkölt és darált kávét teszünk és 3—4 órán át forraljuk; ezen főzetet 24 órán át állni hagyjuk és ezután a folyadékot leszűrjük, mire a kávékonzerv készen van. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás folyékony kávékonzerv előállítására, jellemezve azáltal, hogy pörkölt cukrot vízben föloldunk és ezen oldatban a kávét néhány órán át forraljuk, mire a főzetet leüllepítés után leszűrjük. PALLAS RÉSZVÉNYTÁnSAftÁO NYOMDÁJA BUDAPEST«*