52228. lajstromszámú szabadalom • Eljárás proteinanyagok oldására, lecsapására és ipari hasznosítására

Megjelent 1911. évi május lió 30-án. MAG*. Kia SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 52228. szám. IV/h/l. OSZTÁLY Eljárás proteinanyagok oldására, lecsapására és ipari hasznosítására. CHAVASSIEU HENRI LOUIS JOSEPH VEGYÉSZMÉRNÖK LYONBAN. Pótszabadalom a 45910. sz. szabadalomhoz. A bejelentés napja 1910 jalias hó 29-ike. A törzsszabadalom oly eljárást véd, melynek segélyével protein-xanthatok állíthatók elő, melyek viszkoze-zal elegyíthetők és híg savakkal vagy ammóniák-szulfáttal koaguálalhatók. A kísérletek már most bebizonyították, miszerint bizonyos proteineknél, különösen a kazeineknél a törzsszabadalommal azonos eredményt érünk el, ha a nyers anyagot alkáli-szulfokarbonátokkal kezeljük. Pl. 1 kg. kazeint 7—11%-os nátriumszulfokarbonátoldatnak 3 kg-jához elegyítünk ; elegyítés után még 2 liter vizet adunk hozzá. Az anyag kénhidrogén fejlődése közben oldódik és igen viszkózus oldattá alakul, melynek viszkozitását 200—500 g l°/o-os marónátronoldat hozzáadása által csökkenthetjük. A nyert oldat savas ólomacetáttal ólmot, proteint és szénkéneget tartalmazó bomlóelegyet ad. Az oldat egymagában néhány nap múlva koagulál és rugalmas, szarúszerű anyaggá alakúi. A koagulálás annál gyorsabb, mennél kevesebb nátront adtunk az oldathoz. Ezen oldat azon protein-xanthatokkal analógnak tekinthető, melyeket a proteinek szódával és azután szénkéneggel való kezelése által nyerünk. Az oldat koncentrált ammoniáksók, különösen ammonium-szulfát oldatok által koagulálható plasztikus, vízben oldható anyaggá, mely azonban igen híg savval való áztatás után oldhatlanná válik. Ezen oldhatlan anyagot természetesen úgy is nyerhetjük, hogy az oldatot közvetlenül igen híg savval csapjuk ki; ez esetben az anyag kénnel elegyesen válik ki. A kazeinből ily módon nyert proteinxanthat oldatok ammonium-szulfáttal és igen híg savakkal fonal, hártya stb. alakjában koagulálhatók. A nyert oldat eellulose-xanthat-viszkoz oldattal keverhető s kicsapva ugyanoly anyagot szolgáltat, mint amely már a törzsszabadalomban is le volt írva. Ily elegyes oldatot úgy is nyerhetünk, hogy proteineket 8—10%-os maróalkali oldatban oldunk s ez oldatot elegyítjük viszkóz oldattal; az így nyert oldat ammonium-szulfáttal és híg savakkal fonal, hártya stb. alakjában koagulálható. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. A 45910. számú szabadalomban védett eljárás oldható és koagulálható proteinszármazékok előállítására, különösen kazeinekből, jellemezve azáltal, hogy az anyagot először alkali-szulfokarbonát