52023. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés tej és tejkészítmények szárítására

Megjelent 1911. évi május hó 13-én. MAGY. KIR. SZABADALMI JBB HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 52023. szám IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés tej és tejkészítmények szárítására. TECHNO-CHEMICAL LABORATORIES LIMITED CÉG LONDONBAN. A bejelentés napja 1910 julius hó 8-ika. A jelen találmány tejnek, tejfölnek és más tejet tartalmazó készítménynek szárítására vonatkozik. Ismeretes a tejnek oly szárítási módja, amelynél a tej finom sugár alakjában feeskendeztetik valamely meleg levegőáramba. Az ily módon keletkezett termék azonban erősen meg van oxydálva, és az eljárás kivitele bizonyos műszaki nehézségekbe ütközik, ami a kielégítő szárítás eléréséhez szüséges levegő nagy térfogatára vezethető vissza. Nehéz azonkívül még a megszárított terméknek a levegőből való kiválasztása és még a melegveszteség íb tetemes. Tétettek már most kísérletek a levegőnek nitrogénnal, hydrogénnal vagy valamely más, nem oxydáló gázzal való helyettesítésére, e kísérletek azonban nem jártak kielégítő eredménnyel. Az ily módon nyert száraz termék ugyanis, habár nincs is oxydálva, rövid idő alatt megavasodik éppen úgy, mint mikor a szárításra levegő használtatik. Kiderült azonban, hogy igen kielégítő eredmények érhetők el, ha a levegő szénsavval (széndioxyd) vagy szénsavnak és gőznek keverékével helyettesíttetik. A jelen találmány abban áll, hogy a tej vagy a folyékony tejkészítmények valamely nem oxydáló, gázalakú közeggel, mely legalább részben szénsavból, esetleg szénsavból és gőzből áll, száríttatnak, mim ellett a szénsav és gőz aránya 6 : l-t nem lépi túl. A találmány tárgya továbbá egy, a föntemlített anyagok szárítására szolgáló eljárás, amelynél a folyadék finom sugár alakjában fecskendeztetik valamely fölmelegített, száraz vagy nedves szénsavból álló áramba, amelyhez esetleg gőz van hozzákeverve, mely áramban a folyadék megszárittatik éa a megszárított termék összegyűjtetik. A találmány továbbá a föntemlített anyagok szárítására szolgáló eljárásból áll, amelynél a folyadék valamely gőzből és szénsavból álló, fölhevített és keringő áramba vezettetik be, a száraz termék a gázalakú keverékből leválasztatik és a keverék a tejsugárból elvont nedvesség mennyiségének megfelelő vízben hűttetik és aztán ismét fölhevíttetik. A találmány egyik kiviteli alakja szerint a tej és egyéb hasonlók azáltal száríttatnak, hogy azok valamely szénsavból vagy gőzből és szénsavból álló áramba fecskendeztetnek be, amely a megkívánt szárítóhatásnak és a kezelendő tejkészítmény