51735. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukornak, glukozénak és egyéb cukornak cukorrépából, cukornádból és cukortartalmú anyagokból való kivonására

maradó termékekből ismét kiválasztható. | Az anyaghoz az említett savak vagy sók egyikét adjuk hozzá, úgy mint a szeszfőzésnél, de kisebb mennyiségben. Az alkalmazott sav mennyisége a cukorrépa sajátságaihoz képest különböző, általában egy liter cukornedvhez 0'5—l'O g. sav adható. A diffúziós eljárás, szétmorzsolás vagy sajtolás által nyert nedvet ezután mésszel vagy más bázissal pl. barittal, aluminiumoxyddal vagy aluminiumsókkal közömbösítjük és az egészet szűrjük. Legelőnyösebbnek látszik a barit alkalmazása, de a többi bázisok is jó eredményt szolgáltatnak. A hátralévő műveletek ugyanazok, mint rendesen, de általában egyszerűbbek. A jelen találmány tárgyát alkotó eljárás előnye, hogy egyszerűbb és gazdaságosabb, amenynyiben a visszamadt cukortörköly táplálóbb és a cukornedv tisztább. A kisajtolt folyadék ismét földolgozás alá kerülhet, a szénsavval való kezelés elmarad és a visszamaradó sziruptermékek sörfőzőknek jobb árban adhatók el, mint az eddigi sziruptermékek a szeszfőzőknek. A sav alkalmazása következtében a cukornedv aránylag tisztább és fehérjeanyagok és enyvanyagok kiválasztása egyúttal bizonyos derítőhatást is gyakorol, minthogy azok raegalvadnak ós a visszamaradó termékekben maradnak. Az ily módon nyert nedv folyósabb és színtelenebb. A savnak a törköly jelenlétében gyakorolt derítő hatása a törköly tápértékét és tartósságát emeli, amit különösen a kénsav segít elő. A visszamaradó termék, ha a levegő hozzájutását megakadályozzuk, fehér marad. A közömbösített és szűrt nedv ismét megsavanyítható és erjesztés alá vethető, miáltal oly fehér élesztőt nyerünk, mint a gabona erjesztésénél. A törkölyben bizonyos mennyiségű cukrot is hagyhatunk, amennyiben a diffúziót vagy szétmorzsolást nem végezzük teljesen el vagy a pépet egyszer vagy kétszer kisajtoljuk. Az első esetben a törkölyt mégis sajtoljuk. A kisajtolt cukortartalmú törkölyt azután szárítjuk, miáltal állatoknak való kitűnő takarmányt nyerünk. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás cukornak cukorrépából, cukornádból vagy más cukortartalmú anyagból való kivonására, azáltal jellemezve, hogy az ismert módon szétdarabolt, szétmorzsolt vagy megőrölt anyagot fölaprózása után azonnal szervetlen savval, előnyösen kénsavval vagy szerves savval vagy savanyú sóoldatával kezeljük, ami által kis mennyiségű kristályos cukrot vagy esetleg a savkezelés következtében keletkező glukózát tartalmazó melléktermékeket kapunk, mimellett a vizes maradékok eltávolítása által mindazon termékeket, melyeket a nyers anyag tartalmazott, megkapjuk. 2. Az 1. igényben védett eljárás alkalmazása oly törkölynek diffúzió, szétmorzsolás vagy sajtolás által való előállítására, mely fehérnyeanyagban dús és melyet egyszerűen kisajtolunk és szárítunk. »AUka heszvény-ámasíg NYOMOAJA •uotfEaren