51669. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a kaffein kivonására nyers, nem aprított kávészemekből
Megjelent 1911. évi április hó 10 -én . MAGY. . KIR SZABADALMI bBB HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 51669. szám. I V/e. OSZTÁLY. Eljárás a kaffein kivonására nyers, nem-aprltott kávészemekből. WIMMER KARL HEINRICH GYÁRIGAZGATÓ BRÉMÁBAN. A bejelentés napja 1910 február hó 23-ika. Ismeretes már több eljárás a kaffeinnek kivonására nyers egész kávészemekből, amelyekkel szemben a jelen eljárás a különös egyszerűség előnyével bír. Ezen eljárás szerint a nyers, nemaprított kávészemeket zárt tartályban lassan fölhevítjük, mimellett 150° C.-nyi végső hőmérséklet célszerűnek, de nem föltétlenül szükségesnek bizonyult. Emellett előnyös a kávészemekhez olyan anyagok oldatát hozzáadni, amelyek, mint a savak vagy ezek sói, a kaffein oldhatóságát fokozzák. Tekintetbe jönnek különösen a hangyasav és ennek sói, a szalicilsav és foszforsav. A kávészemeknek ezen egyszerű fölhevítése által, a kaffein oldhatóságát fokozó annyagok hozzáadásával vagy anélkül, a kávészemek megváltoznak akképen, hogy azokból a kaffeint a rákövetkező műveletekkel könnyen ki lehet vonni. E célból az előkezelt kávészemeket nyomás alatt vízgőzzel való desztillálásnak vetjük alá és pedig vagy akképen, hogy a vízgőzt közvetlenül az előkezelt kávészemekre engedjük hatni, vagy pedig- akképen, hogy az utóbbiakat előbb forró vízzel, amelyhez esetleg szintén adunk oldatban kaffeint oldó vagy megbontó anyagokat, föltöltjük és azután feszített gőzt áramoltatunk a készüléken keresztül. A desztillátumokat, valamint a készülékben kondenzáló, időnként leeresztendő folyadékot, amelyek a kaffeint tartalmazzák, gyűjtjük és azokat első sorban valamely ismert módon a kaffeintől megszabadítjuk. Ezután a visszamaradt extraktumokat bepárologtatás útján olyan koncentrációra hozzuk, amelyben alkalmasak a kaffeintől megszabadított kávészemek impregnálására. Az impregnálás úgy történik, hogy a még nedves vagy célszerűen kissé előszárított szemekhez kavarás közben extraktumot adunk és ezt a szemek sejtjeibe engedjük diffundálni, mimellett a folyamatot vákuum és nyomás igénybevételével támogathatjuk. Végül a szemeket, amelyekből a kaffein egészen vagy nagyrészt elvonatott, míg az értékes aromás anyagok megmaradtak számukra, szárítjuk és pörköljük. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás a kaffein elvonására nyers, nemaprított kávészemekből, jellemezve azáltal, hogy a kávészemeket először fölhevítjük, célszerűen olyan anyagok hozzáadásával, amelyek a kaffein oldhatóságát fokozzák, a szemeket azután, célszerűen, miután azokat előbb meleg vízzel
