50371. lajstromszámú szabadalom • Hússterilizáló készülék
Megjelent 1910. évi december lió 7-én. MAGY. SZABADALMI IvIR. HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 50871. szám. I V/c. OSZTÁLYHússterilizáló készülék. HÖNNICKE GUSTAV MÉRNÖK BERLINBEN. A bejelentés napja 1910 február hó 21-ike. Elsőbbsége 1909 május hó 11-ike. Egy ismeretes hússterlizálókészüléknél a hústér fölső része egy föliileti kondenzátor közvetítésével a kiilléggel közlekedik úgy. hogy a gőztérből a levegő eltávozhat, mire a kondenzvízből ellennyomású folyadékoszlop lesz, mely a gőzölögtető teret a küllégtől elzárja. Találmányom tárgya szerint a koudenzálótérnek nemcsak fölső, hanem alsó része is közlekedik a gőztérrel. A kazán és a föliileti kondenzátor közötti összekötőcsövek előnyösen oly elzáró elemekkel vannak fölszerelve, melyek közül ha egyik megnyittatik, akkor a másik záródik. Eszerint a csövek egyike mindig közlekedik a kiilléggel és attól csak a folyadékoszlop által van elválasztva. Eszerint a sterilizálógőznyomást a sterilizáló folyamat alatt vagy a fölső cső útján a fölösleges gőz kondenzációja által vagy az alsó eső útján a fölösleges víznek a gőztér kettős fenekéből való átnyomása által szabályozhatjuk. Azonkívül ezen találmány még egy új kombinált eljárást is tesz lehetővé: 1. Az iizemmegindítást önműködő légtelenítést fölső összeköttetés mellett, 2. az első intenzív fölhevítést az alsó összeköttetés használata mellett, 3. a befejező hevítést valamint az önműködő besűrítést fölső összeköttetés mellett. Ezen új munkafolyamat a hússterilizáló különleges követelményeinek jobban felel meg, mint az ismeretes eljárások. A rajz 1. ábrája találmány szerinti berendezés egy példaképem kivitelének hosszmetszetét, a 2. ábra pedig annak egy részletét mutatja. Az (a) kazán kettősfalú fenéklapján lévő (c) tiszta vízből fejlesztetik a sterilizáló gőz. A (d) kosarak a hús fölvételére szolgálnak. Az (e) kondenzátor pl. egy három részből álló (f, f', f") kondenzáló térből áll. Az (f) tér alsó részét a (g) eső az (a) kazánnal köti össze, míg a fölső (h) cső az (í") térbe vezet. Mindkét összekötő csőbe egy-egy (i) elzáró tolattyú van beiktatva. A (k) összekötőnk! jobb és balinenetü csavarmenettel van ellátva úgy, hogy a hasonló csavarmenettel biró (1) csavaranya forgatása által meghosszabbítható vagy megrövidíthető és ezáltal, ha az egyik tolattyú nyílik, a másik záródik és vagy-a (c) víztér közlekedik KA (f) térrel, vagy pedig a gőztér fölső része az (f") térrel. Az (f, P) tereket az (m) cső a kiilléggel köti össze.
