49835. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék konzerválásra
vattyúhoz vezet, amelytől a (W) cső az (A) edényhez visszahalad. Az (8) cső gummiból vagy más szigetelő anyagból készül, hogy az áramkör rövidzárását elkerüljük. A keringő sósvíz a (T) edényben elhelyezett (X) esőtekercs által könnyen hűthető, amennyiben a csőtekercsen egy alkalmas hűtőrendszertől hűtőközeget vezetünk át. A kísérletek azt mutatták, hogy a hűtés alkalmazása mellett a működés tökéletes. Azonban tekintetbe véve, hogy a besózás rendkívül gyorsan megy végbe, a hűtés el is hagyható, miáltal a besózótelep fölszerelésében sok költséget takaríthatunk meg. Az alábbiakban a találmány korlátozása nélkül példaképen néhány adat van megadva, melyek a szereléshez alkalmasnak találtattak. Ezeket az adatokat egy arányosan kisebb készülékkel végzett kísérletek alapján igen célszerűnek találtuk. Az edény 4'2 m. hosszúra, 1*2 m. szélesre és 12 m. mélyre készítendő. Az edényen átvezetett áram váltakozása másodpercenként 60 és erőssége az edénytartalom keresztmetszetén m2 -ként 55—110 amper legyen. A mágnesek száma kettőre veendő és mindegyik mágnes magja 305 mm-re méretezendő, valamint mindegyik mag 60.000 ampere menettel látandó el. Ha ily készüléknél mindegyik mágneshez kb. 2 kilowattot vezetünk (ami a mágneses erővonalaknak oly sűrűségét adja, hogy az edényben mm2 -ként -8—12 erővonal hatol át) és a sós víz telítését 70—80%-ra vesszük, valamint a hőmérsékletet 3-3° C-on tartjuk, akkor a kísérlet azt mutatja, hogy rendes (50—77 mm.) vastagságú szalonna 3—4 óra alatt besózható, mimellett a besózás tökéletesen áthatol és egyenletes úgy, hogy az eredmény minden tekintetben kielégítő. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás konzerválásra, jellemezve, az által, hogy a konzerválandó anyagot és a konzerváló szert elektromosság és mágnesség hatásának tesszük ki. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy a konzerválandó anyagot és a konzerváló közeget mágneses mezőben tesszük ki az elektromos áram hatásának. 3. A 2. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve az által, hogy az elektromos áramot a mágneses erővonalak irányára harántirányban vezetjük. 4. A 2. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy a mágneses mezőben váltakozó áramot használunk. 5. Készülék az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, jellemezve egy a konzerválandó anyagokat és a konzerváló közeget befogadó edény, az anyagokat különválasztva tartó eszközök, az anyagokon és a közegeken elektromos áramot átvezető eszközök és egy elektromágnes által, mely az edény szembenfekvő oldalain, a konzerváló közeggel érintkezésen kivül álló polusfölületekkel bír és eszközök áramnak az elektromágneshez való vezetésére. 6. Az 5. igénypont szerinti készülék kiviteli alakja, jellemezve az elektromos áramot az edényen a mágneses erővonalak irányára merőlegesen átvezető eszközök által. 7. A 6. igénypont szerinti készülék kiviteli alakja, jellemezve a konzerválandó anyagokat befogadó (B) rácsok és egy keringtető rendszer által, mely egy külön (T) edényből, az (X) hűtőtekercsből, valamint a (V) szivattyúból áll és a konzerváló szernek a konzerváló edényhez való vezetésére, valamint abból való eltávolítására szolgál. (t rajzlap melléklettel.) P alias részvénytársaság nyomdája Budapesten.
