49698. lajstromszámú szabadalom • Eljárás répaszeletek fölmelegítésére
Megjelent 191Q. évi szeptember h6 6 -én. iMAGY. KIR. SZABADALMI WB HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 49698. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás répaszeletek fölmelegítésére. BOSSE HERMANN IGAZGATÓ HECKLINGENBEN. A bejelentés napja 1909 december hó 11-ike. A diffúzió-eljárás fönnállta óta állandóan igyekeztek az 5—20° hőmérsékü friss répaszeleteket a kb. 70° hőmérsékü forró lével való érintkezés előtt ugyanezen hőfokra fölhevíteni, hogy a forró lé ne hűljön le -és ezáltal a diffusió gyorsabban, biztosabban és eredményesebben menjen végbe és hogy az 50° alatti káros liőmérsékek, melyek erjedést idézhetnek elő, elkerültessenek. A szeletek ily megmelegítésére úgy a diffusiós, mint a sajtoló eljárásnál a legkülönbözőbb módokhoz folyamodtak; alkalmaztak pl. a légköri nyomásnál alacsonyabb feszültségű gőzt, amennyiben a gőzt a szeletekkel töltött evakuált diffuseurbe vezették. Ezen eljárás nagy erőfogyasztással jár és a diffuseurök evakuálásra való berendezését teszi szükségessé, lassítja a diffusiót, több diffuseurt tesz szükségessé, anélkül, hogy egyenletes főimelegítést idézne elő. Ily alacsony feszültségű gőz helyett meleg levegőt és egy folyadékot pl. meleg vizet is alkalmaztak. A víz azonban a lét hígítja és költséges berendezést igényel míg a meleg levegő a cukorra, ill. a nyers lére hátrányos befolyást gyakorol, mimellett oly nagy mennyiségű forró levegő termelése, mely a szeleteket kb. 70°-ra képes hevíteni, ismét külön berendezést igényel. Nyomás alatt álló gőznek vagy párásak alkalmazása már eleve kizártnak tekintetett, mert az ilyen gőz a szeleteket leforrázná. A jelen találmány szerint azonban alkalmazhatunk nyomás alatt álló gőzt vagy párákat, ha a szeleteket keresztülvezetjük azon a téren, amelybe a gőz áramlik. Az áramló gőzön való keresztülmozgásuk alatt a szeletek a gőzt mohón elnyelik és a kívánt hőfokra melegednek föl s ennek elértekor kilépnek a gőzkörből úgy, hogy nem forrázódnak el. Célszerű oly gőzt vagy párákat alkalmazni, melynek hőmérséke csak kevéssel magasabb 100°-nál, mert ez melegít legerélyesebben. Az eljárás különbözőképen foganatosítható. Lehet pl. a répavágón a késtárcsa alatt egy csőtoldatot elrendezni, melyen keresztül a nyomás alatt álló gőz vagy pára a gép törzsébe áramlik. A tárcsáról lehulló szeletek a gőzön keresztülesnek, azt mohón elnyelik és a kondenzált gőzt is fölszívják úgy, hogy a további szállításkor nem keletkezik lecsöpögés által anyagveszteség. Az a kis magasság, (kb. 350 mm.) melyen keresztül a szeletek a répavágóba
