49579. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés fehérje anyagok kivonására növényekből

Megjelent 19JLO. évi augusztus hó 19-én. MAGY. szabadalmi KIR. hivatal SZABADALMI LEIRAS 49579. szám. I V/h/l. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés fehérjeanyagok kivonására növényekből. geistdörfer jean chemikus párisban. A bejelentés napja 1909 szeptember hó 22-ike. Alkoholban oldható (főleg gabonaneműekből és hüvelyesekből származó) növényi fehérjék ismeretesek és gluten-fibrin, zein, gliadin, növényi kazeiD, conglutin, maisin stb. név alatt vannak forgalomban. Ezeket a laboratoriumokban akként állítjuk elő, hogy az illető nyers anyagot 50—90°-os meleg alkohollal lúgozzuk ki, az alkoholos oldatból pedig a fehérjét éterrel, abszolút alkohollal fölösleges vízzel vagy hígított savval lecsapjuk. Iparilag ez az előállítási mód nagy nehézségekbe ütközik, először a használt alkohol visszanyerése, másodszor pedig oly csapadék előállítása tekintetében, melyet könnyen lehet összegyűjteni, megszárítani és megtisztítani, mely alkoholt nem tartalmaz és ragadós tömeggé össze nem csomósodik. Találmányunk tárgya ipari eljárás alkoholban oldható fehérjéknek növényi anyagokból szilárd alakban történő előállítására, melynél a föntebb jelzett nehézségeket teljesen elkerültük és mely két főműveletből áll. Ezek közül az első a fehérje kivonása meleg alkohol segélyével vákuum használata mellett, mi a tökéletes kilúgzást és az alkoholnak majdnem teljes visszanyerését biztosítja, ezenkívül pedig minden tűzveszélyt kizár. A második művelet a fehérjének mozgása közben való kicsapása és pedig nem víz, éter, abszolút alkohol vagy hígított savak használatával, mint az ismeretes, hanem más kicsapó anyagok, mint glicerin, olaj, széntetraklorid, terpentinolaj használatával, melyhez erős savakat is keverhetünk, vagy pedig más kicsapófolyadékok alkalmazásával. Ez az eljárás két készülék alkalmazását követeli meg, először egy kilúgzó berendezését, mely vákuum használatával dolgozik, másodszor pedig mozgás közben kicsapó berendezést, melynek függélyes tengelyű keverőberendezése van. Az anyag centrifugálása, szárítása és fölaprítása semmi újat nem mutat, ezért azt a következőkben le sem írtuk. Nyers anyag gyanánt a legkülönbözőbb fölaprított vagy megőrölt gabonát, pld. árpát, kukoricát, búzát, rizst, maniokot, szóját, stb., továbbá a különböző hüvelyeket, végül fehérjetartalmú ipari hulladékokat, mint a sörfőzőhár.ak. malátázótelepek, keményítő-, glukózé- és dextringyárak mellékterményeit, rizs-, liszt-, korpa stb. hulladékokat, végül repcepogácsát, földi diót stb. A kilúgzó berendezés több egyes elemből áll; a csatolt rajzon három ily (al, a2,